Bravčové volániky so šalviou fotorecept

Postup

1. 1

   Už pri dodávke mäsa od farmára som si z celej lopatky narezala dlhé plátky, ktoré používam na volániky...z krátkeho mäsa sa to nedá, musí sa nadpájať...

   
2. 2

   volániky som naklepala tak, aby sa čím viac predĺžili... a pripravila som si paličky na riasenie..

   
3. 3

   mäso som osolila a okorenila z oboch strán..

   
4. 4

   posypala červenou paprikou z oboch strán..

   
5. 5

   pripravila si slaninu...narezela na tenké plátky...nemusí byť tak dlhá, ako je mäso...ale je potrebná, aby neboli volániky suché..

   
6. 6

   keď je všetko pripravené, chýba už iba šalvia...má dosť výraznú chuť, takže na každý volánik dávam iba 2 listy...

   
7. 7

   a začnem napichovať a tvarovať volániky..tvorím volániky..alebo vlnovku...a napichujem súčasne slaninu aj šalviu..

   
8. 8

   na panvicu som dala zbytky slaninky, keď pustila masť, volániky som opiekla zprudka z oboch strán..opečené volániky som vybrala z panvice na podnos...

   
9. 9

   na panvicu do výpeku som pokrájala cibuľu a 1 strúčik cesnaku, opiekla, podliala 2 dl. vodou a vložila volániky do panvice...prikryla pokrievkou a zapekala ich 45 min.

   
10. 10

    kým sa mäsko zapekalo, uvarila som zemiaky, ktoré som pokrájala na kolieska...ako prílohu som dnes podávala rajčinový šalát..dobrú chuť..