Bravčové rezne s jogurtovou omáčkou

Name: Bravčové rezne s jogurtovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: bravčové rezne (karé bez kosti), 2 ks; soľ; sladká paprika, 1 ČL; ementál syr, 100 g; hladká múka, 1 PL; maslo, 2 PL; cibuľa, 1 ks; jogurt biely, 2 ks; petržlenová vňať, 2 PL

varticek, 8. mája 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	bravčové rezne (karé bez kosti)
	soľ
1 ČL	sladká paprika
100 g	ementál syr
1 PL	hladká múka
2 PL	maslo
1 ks	cibuľa
2 ks	jogurt biely
2 PL	petržlenová vňať

Postup

1
Mäso umyjeme, osušíme, orežeme mastné. Osolíme a opaprikujeme. Syr nakrájame na pruhy 4cm dlhé. Nožom urobíme do mäsa dierky a vsunieme do nich syr tak, aby kúsok ostal trčať. Potom mäso obalíme v múke.
2
Na panvici rozpustíme maslo a mäso v ňom po oboch stranách do hneda opečieme. Pridáme pokrájanú cibuľu a krátko opečieme. Potom k mäsu primiešame jogurt a spolu dusíme prikryté pri nízkej teplote 40 minút. Pred podávaním pridáme petržlenovú vňať. Podávame so zemiakmi.