Bravčové na zelenej fazuľke fotorecept

sracz, 11. novembra 2014

Bravčové na zelenej fazuľke (fotorecept)

Určite sa už aj Vám „pritrafilo“ vrátiť sa po dlhšej neprítomnosti vrátiť do svojho bytu. Celý deň ste strávili v čakárňach a v dopravných Zobraziť celý popisUrčite sa už aj Vám „pritrafilo“ vrátiť sa po dlhšej neprítomnosti vrátiť do svojho bytu. Celý deň ste strávili v čakárňach a v dopravných prostriedkoch. Po uložení kufrov a konštatovaní „všade dobre, doma najlepšie, (alias sweet home)“, cítite ako sa Vám aj žalúdky „hlásia o svoje práva“! Doma iba „KDP a NZ“ (Konzervované Dávky Potravín a Nedotknuteľné Zásoby). Po dôkladnom „snorení“ som v mrazničke objavil kotlety z bravčového karé a zvyšky ČDO (Čo doma ostalo). Suma sumaRum, už viem čo varím!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

5-7 minút
príprava

50-60 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 - 250 g	slanina údená na kocky
1 ks	cibuľa väčšia
2 PL	maslo
500 - 600 g	karé bravčové bez kosti
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne čerstvo mleté
1 ČL	ďumbier mletý
1 PL	paprika červená sladká mletá
1 kytička	vňať petržlenová
500÷600 ml	vývar mäsový
400 g	fazuľka zelená sterilizovaná
Príloha:
	ryža

Postup

1
pokrájanú udenú slaninu som vyškvaril, pridal k nej postrúhanú veľkú cibuľu, do skla porestoval; odstavil z tepelného zdroja, posypal zarovnanou PL mletej červenej sladkej papriky, pridal 2 PL masla, premiešal

2
a vložil na kocky pokrájané bravčové karé; po premiešaní

3
prikryl a nechal asi 30´dusiť vo vlastnej šťave

4
potom zalial ½ litrom hovädzieho vývaru, prisypal „na broky“ pokrájané stonky petržlenovej vňate, ktorej lístočky,

5
spolu s kúskami zliatej sterilizovanej zelenej fazuľky, som pridal k mäsu so šťavou

6
priebežne som pripravil aj prílohu, ryža s jalopeño_m (rcp pridám); oboje za horúca servíroval s prianim dobrej chuti

7
do roka a do dňa; tohotoročný Martin aj v Des Moines Iowa, „prijachal“ na bielom koni

Diskusia k receptu

Pridaj koment

radost

radost 11. novembra 2014 o 21:59

dobré jedlo..
tak prišiel dnešný Martin na bielom koni..??tu veru nie..+19 a slniečkový teplý deň..nevídané..
želám krásne dni

@zareaguj

Pekný komentár

mesiar50

mesiar50 11. novembra 2014 o 22:21

Vedel som,že si macher ! Ukážkové jedlo hodné uloženia a vyskúšania.
Už je v kk.Ďakujem ti priateľu Feri.

@zareaguj

Pekný komentár

denyany

denyany 12. novembra 2014 o 07:37

Fajn jedlo. Ja mam fazuľku v mrazáku a pekný kus brav. stehna v chladničke, tak sa inšpirujem tvojim receptom. Aj v KE bolo včera celkom teplo, žiadny sneh nehrozí. Pekný deň prajem.

@zareaguj

Pekný komentár