Bravčové kotlety s tekvicovým pyré

Postup

1. 1

   Kotlety umyjeme, osušíme a posypeme korením.
2. 2

   Na zahriatom oleji dozlatista opečieme kotlety z oboch strán.
3. 3

   Tekvicu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Dáme ju do parného hrnca spolu s cesnakom a necháme ju tam dokým nebude mäkká.
4. 4

   Tyčovým alebo iným mixérom rozmixujeme tekvicu s cesnakom na pyré. Primiešame lyžicu oleja.
5. 5

   Rada: Tekvicu môžete uvariť aj vo vode alebo upiecť v rúre. Pripravená na pare si však zachová najviac živín.