Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Autor receptu: podravka
Určite vyskúšajte bravčové kotlety s tekvicovým pyré a vďaka tejto kombinácií zažijete nové chute.
Postup
- Kotlety umyjeme, osušíme a posypeme korením.
- Na zahriatom oleji dozlatista opečieme kotlety z oboch strán.
- Tekvicu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Dáme ju do parného hrnca spolu s cesnakom a necháme ju tam dokým nebude mäkká.
- Tyčovým alebo iným mixérom rozmixujeme tekvicu s cesnakom na pyré. Primiešame lyžicu oleja.
- Rada: Tekvicu môžete uvariť aj vo vode alebo upiecť v rúre. Pripravená na pare si však zachová najviac živín.