Bravčové fašírky s petržlenovou vňaťou

Postup

1. Pokrájanú cibuľu, cesnak, feferónku a petržlenovú vňať rozmixujeme s rascou. Zmes primiešame k mletému mäsu, dochutíme soľou a necháme asi 30 minút odpočívať v chladničke.
2. Hmotu rozdelíme na 4 časti a ručne vyformujeme 4 oválne fašírky. Do každej zastokneme ihlu na ražniči alebo špajľu, pomastíme ich olejom.
3. Rovnomerne opečieme na oleji alebo v rúre do zlatista.