Bravčová pečeň plnená šunkou, syrom a kapiou fotorecept

Postup

1. 1

   Bravčovú pečeň som umyla, osušila.

   
2. 2

   Rozdelila som ju tak, aby som na plnenie použila hrubšiu časť. Do tenkej pečene je zložité urobiť otvor a tiež sa zmestí iba malé množstvo plnky. Tenká časť sa dá použiť na pečienkové halušky, alebo opiecť ako minútku. Pripravila som šunku aj kápiu.

   
3. 3

   Údenú šunku, kápiu i syr som nakrájala na drobné kocky.

   
4. 4

   Do pečene som urobila otvor.

   
5. 5

   Všetko som dala do misy, pridala som vajce, mleté korenie a pol rožka, ktorý som vyžmýkala a petržlenovú vňať.

   
6. 6

   Plnku som naplnila do otvoru a otvor som uzavrela ihlicami. Nevadí ak je trošku otvor stiahnutý, pečeň sa počas pečenia vystrie.

   
7. 7

   Na panvici som opiekla slaninu, keď sa vytopil tuk, pridala som pečeň a slaninu som stiahla na boky.

   
8. 8

   Potom som ju otočila a pridala som k nej cibuľu a cesnak.

   
9. 9

   Podliala som ju iba trošíčkou vývaru a zakryla pokrievkou. Piekla sa z jednej strany 8 minút aj z druhej.

   
10. 10

    Upečenú som vyložila a nechala odpočívať 15 min.

    
11. 11

    Až potom som odstránila ihlice.

    
12. 12

    Nakrájala na plátky.

    
13. 13

    Podávala som ju so zemiakovou kašou a šalátom. Prajem vám dobrú chuť.