Blesková torta Napoleon, krémová aj chrumkavá a nachystáte ju do polhodiny videorecept

Postup

1. 1

   Lístkové cesto rozbalíme a nakrájame ho na malé štvorčeky (cca 3x3 cm). S dostatočným rozostupom ich rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a v rúre vyhriatej na 200 °C upečieme dozlatista (trvá to asi 10 až 15 minút). Necháme ich úplne vychladnúť.
2. 2

   Do misy nalejeme studené mlieko, nasypeme oba Zlaté klasy bez varenia a vanilkový cukor. Mixérom šľaháme, kým nevznikne hustý pudingový krém (približne 3 minúty). Ak je krém príliš hustý, podľa potreby môžeme ešte pridať trochu mlieka. V prípade, že krém nie je hladký, môžeme ho na záver aj rozmixovať ponorným mixérom.
3. 3

   V druhej mise dotuha vyšľaháme dobre vychladenú smotanu na šľahanie. Šľahačku potom zľahka stierkou (nie mixérom) vmiešame do pudingového krému.
4. 4

   Asi tretinu upečených vychladnutých lístkových štvorčekov odložíme bokom na ozdobu. Zvyšné kusy pomrvíme do krému a jemne premiešame, aby sa každý jeden kúsok poriadne obalil. Zmes preložíme do tortovej formy (priemer 24 cm) a rovnomerne uhladíme. Ak použijete tortovú formu s menším priemerom, torta bude vyššia.
5. 5

   Dáme do chladničky stuhnúť aspoň na jednu až dve hodiny. Pred podávaním vyberieme z formy, vrch posypeme zvyšnými upečenými kúskami cesta, ktoré môžeme v rukách mierne rozdrobiť pre „strapatý“ efekt. Cez sitko bohato posypeme práškovým cukrom a ozdobíme bobuľovým ovocím.