Foto: Tallivera Čokoládový nadýchaný korpus , vanilkový krém, poleva z bielej čokolády a jahody... Torta nie je náročná a zvládnu ju aj menej zdatní, ako napríklad ja :-) Túto tortu som robila manželovi k 30 tke . 12 porcií 150 min príprava 25 min na 170 °C Suroviny Krém: 2 ks mascarpone 300 g čokoláda biela 250 ml (33 %) smotana na šľahanie 1 ks Smetafix 4 kvapky aróma vanilková Korpus (3 x): 12 ks vajcia 3 PL kakao 9 PL múka 2,5 ČL prášok kypriaci 6 PL olej 12 PL cukor práškový Na potretie korpusu: džem jahodový Poleva - preliv: 100 g čokoláda biela 150 ml smotana na šľahanie Zdobenie: 1 ks čokoláda mliečna 500 g jahody Tip: Kúpte si 1. knihu s receptami z Varecha.sk Postup prípravy 1 Prvé si urobíme krém. Na šporáku si zohrejeme smotanu a do nej na kocky nahádžeme bielu čokoládu kým sa úplne nerozpustí. Pridáme arómu a zamiešame. Necháme vychladnúť a potom dobre mixérom vyšľaháme. Po lyžiciach pridávame mascarpone zakaždým mixujeme. Krém musí byť dobre vyšľahaný a nadýchaný. Nakoniec pridáme Smetafix a znova mixujeme. Krém dame tuhnúť. 2 Ja pečiem korpus na 2x. Raz z 8 vajec z toho sú dva korpusy a potom zo 4 vajec -1 korpus. A koľko vajec toľko lyžíc cukru a múkovej zmesi. Olej sa rozdelí na dve tretiny a jednu tretinu.... Korpusy pečieme na 170-180 stupňov cca 25 min. Cesto si spravíme tak , že do jednej misy dáme žĺtky a do druhej bielky. Cukor dáme do bielkov aj do žĺtkovej misy. Cukor tiež musíme rozdeliť na dve tretiny a jednu tretinu. Takže prvý krát v bielkovej miske vyšľaháme tuhý sneh s 4 lyžicami cukru a toľko isto cukru aj v druhej žĺtkovej mise. Žĺtky šľaháme do peny, až kým nie je úplne bledučká. (Na druhý krát je to 2 lyžice cukru bielky - misa ...2 lyžice cukru žltková misa)..... Žĺtky opatrne vmiešame do snehu varechou. Pridáme olej opatrne premiešame zdola nahor. Múku si preosejeme, zmiešame s kypriacim práškom a kakaom. Po lyžiciach pridávame do misy, vždy po každej lyžičke tejto múkovej zmesi , opatrne premiešame zdola smerom nahor . Vzniklo nám ľahučké cesto . Dame piecť. Na spodok formy dáme papier na pečenie a boky formy potrieme maslom. Korpusy musíme nechať úplne vychladnúť až potom môžme prerezať na viac častí. 3 Kým začneme plniť a zdobiť tortu, spravíme si z mliečnej čokolády tzv. hoblinky alebo piliny. Čokoládu nastrúhame pomocou škrabky na zeleninu do misky. Potom si umyjeme a osušíme jahody. Stopky aj listy im necháme. Najväčšie jahody nakrájame na ružičky ako mám na foto (dookola do jahôd, robíme malé zárezy akoby lupene. Malé jahody nechám v celosti. Zvyšok jahôd si nakrájame na stredne hrubé plátky ako mám ja po krajoch torty na foto. 4 Vyberieme si krém , inak ja si ho robím deň vopred, takže keď ho vyberieme ešte ho musím hodinku nechať pri izbovej teplote , lebo je tuhý. Korpus potrieme džemom, dáme plnku rovnomerne rozotierame, potom ide korpus . Jemne zatlačíme , znova džem, potom krém a na vrch dáme posledný korpus opäť jemne zatlačíme trochu krému si nechávame na boky torty. Zúbkovým nožíkom dookola pekne zarovname krém , zúbkovou časťou... pekne to ukáže. 5 Poleva: zohrejeme šľahačku a roztopíme bielu čokoládu, chvíľu počkáme tak minútku ak vidíte že hustne viac nečakajte a tortu oblejte. Poleva sa leje od stredu a jemne sa rozotiera smerom ku krajom , chceme spraviť preliv, čokoláda steká aj po bokoch. Pekne upravíme - zarovnáme. Ideme zdobiť: Najväčšiu ružičkovú jahodu zapicheme do stredu a ďalšie dookola. Medzi velke ružičkove jahody zapichneme malé v celosti. Potom plátkami jahôd zdobíme boky torty... Posypeme čokoládovými pilinami a šup na noc do chladničky :-) 6 Dobrú chuť :-) Diskusia Ulož do KK Facebook Vytlač Nahlás chybu Recept je zaradený do tagov: Múčne jedlá Ovocné Dezerty Na sladko Torty Pečené Moje poznámky k receptu Klikni sem a napíš si poznámku. Prihláste sa Zľavy Cestovanie Jedlo Tovar Zdravie 1 Privítajte jar so zľavneným vstupom do obľúbeného SPA komplexu Terma Bania 2 SUPER PONUKA: Pobyt v podmanivej atmosfére kaštieľa Château Appony**** s polpenziou a wellness 3 Jar s neobmedzeným wellness a polpenziou v známom rodinnom hoteli Klimek**** v Poľsku 4 SUPER PONUKA: Jar, leto alebo jeseň v top tatranskom GRAND HOTEL BELLEVUE**** s polpenziou a wellness 1 Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa 2 Kilo skvelých rebier a 2 veľké pivá v ALFE 3 Privátny vstup do wellness a večera podľa výberu pre dvoch vo W hotel 4 Domáci burger z Dilemy – najpredávanejší burger na ZľavaDňa! 1 Spríjemnite si deň pomocou vône s aroma difúzerom 2 Polohovateľná posteľ Izabela, Diana, Gabriela, Amanda s možnosťou výberu poťahu 3 Polohovacie a nepolohovacie váľandy 4 Tlač fotografií na plátno 1 Obľúbený poľský aquapark Chocholowskie Termy s celodennými vstupmi platnými aj v lete 2 Celodenný vstup do bazénového sveta Wellness Hotela Patince**** 3 Vstup do obľúbeného aquaparku Relax Aqua & Spa v Trnave s vodným svetom a wellness 4 Efektívna laserová epilácia - už žiadne chĺpky, len dokonalo hladká pokožka Ďalšie zľavy > Naj recepty celej Varechy Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Šťavnatý ovocný koláč fotorecept 2 Kuracie prsia Čínska fúzia fotorecept 3 Zelerová omáčka 4 Omáčka z červenej šošovice - vegan videorecept 5 Šľahačkové jemné rožky fotorecept 6 Pražma s červenou bazalkou a baby špenátom 7 Plnené šampiňóny s kozím syrom a tymianom * 1. kniha s receptami z Varecha.skuž za 7,92 Eur 1 Jahodovo-čokoládová torta 2 Šťavnatý ovocný koláč fotorecept 3 Rýchle trojuholníčky z lístkového cesta 4 Kuracie prsia Čínska fúzia fotorecept 5 Zapekaný karfiol so syrom a švábskymi špeclami fotorecept 6 Gaštanovo-mätová torta 7 Čokoládovo-čokoládová torta * 1. kniha s receptami z Varecha.skuž za 7,92 Eur 1 Rýchly tvarohový koláč 2 Slonie žrádlo 3 Oblátkové rezy s kakaovou plnkou 4 Orechové rezy 5 Mexická fazuľa 6 Jarný šalát s jogurtovým dresingom 7 Kuracia fajita quesadilla * 1. kniha s receptami z Varecha.skuž za 7,92 Eur 1 Snehové rezy fotorecept 2 Motýlikový koláč pre Aleška fotorecept 3 Dalmatin rezy fotorecept 4 Prekladaný gazdovský gratin fotorecept 5 Výborné špagety fotorecept 6 Pečené bravčové pliecko na svetlom pive fotorecept 7 Valašská kapusta fotorecept * 1. kniha s receptami z Varecha.skuž za 7,92 Eur 1 Upečte na víkend zákusok s obľúbeným mascarpone 2 VÝSLEDKY SÚŤAŽE: Podeľte sa s nami o recept a vyhrajte jeden z troch balíčkov kníh od vydavateľstva Zelený kocúr 3 Brownies verzus blondies: 10 receptov na najobľúbenejšie americké koláče 4 S našimi receptami si pochutíte na medveďom cesnaku práve teraz 5 10x špenát inak ako v školskej jedálni 6 Varecha 16/2018: Čarovanie s bylinkami 7 Tvarohový „morváň“ * 1. kniha s receptami z Varecha.skuž za 7,92 Eur Denné súhrny > Hľadáš niečo iné? Nájdi Inšpirácie z nových receptov Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Kuracie prsia Čínska fúzia (fotorecept) Rýchle trojuholníčky z lístkového cesta Mexická fazuľa Kuracia fajita quesadilla Valašská kapusta (fotorecept) Bezmäsité recepty Zelerová omáčka Omáčka z červenej šošovice - vegan (videorecept) Jahodovo-čokoládová torta Zapekaný karfiol so syrom a švábskymi špeclami (fotorecept) Jarný šalát s jogurtovým dresingom Koláče, zákusky Kysnutý orechový závin (orechovník) - vegan (videorecept) Pšenový nákyp s tvarohom a lesným ovocím (fotorecept) Palacinkové muffiny (fotorecept) Osúchové srdce z tvarohu a kôpru Slaná torta s tvarohovo-syrovou plnkou Torty Gaštanovo-mätová torta Torta pre hubára (fotorecept) Koláč s krémešovou plnkou Vanilková torta s jahodami Pistáciová tortička s krémom diplomat (fotorecept) Polievky Batátová polievka Toskánska fazuľová polievka so šalviou (fotorecept) Ľahká guľôčková polievka (fotorecept) Polievka z pečenej mrkvy Moja brokolicová polievka Šaláty Slonie žrádlo Kuriatko s camembertom a teplý šalát z quinoy Medvedí cesnak - raňajky, obed, večera (fotorecept) Bramborový salát s řapíkatým celerem HUBNEME DO PLAVEK (fotorecept) Bezlepkové šošovicové fašírky
Cestovanie Jedlo Tovar Zdravie 1 Privítajte jar so zľavneným vstupom do obľúbeného SPA komplexu Terma Bania 2 SUPER PONUKA: Pobyt v podmanivej atmosfére kaštieľa Château Appony**** s polpenziou a wellness 3 Jar s neobmedzeným wellness a polpenziou v známom rodinnom hoteli Klimek**** v Poľsku 4 SUPER PONUKA: Jar, leto alebo jeseň v top tatranskom GRAND HOTEL BELLEVUE**** s polpenziou a wellness 1 Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa 2 Kilo skvelých rebier a 2 veľké pivá v ALFE 3 Privátny vstup do wellness a večera podľa výberu pre dvoch vo W hotel 4 Domáci burger z Dilemy – najpredávanejší burger na ZľavaDňa! 1 Spríjemnite si deň pomocou vône s aroma difúzerom 2 Polohovateľná posteľ Izabela, Diana, Gabriela, Amanda s možnosťou výberu poťahu 3 Polohovacie a nepolohovacie váľandy 4 Tlač fotografií na plátno 1 Obľúbený poľský aquapark Chocholowskie Termy s celodennými vstupmi platnými aj v lete 2 Celodenný vstup do bazénového sveta Wellness Hotela Patince**** 3 Vstup do obľúbeného aquaparku Relax Aqua & Spa v Trnave s vodným svetom a wellness 4 Efektívna laserová epilácia - už žiadne chĺpky, len dokonalo hladká pokožka Ďalšie zľavy >
Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Šťavnatý ovocný koláč fotorecept 2 Kuracie prsia Čínska fúzia fotorecept 3 Zelerová omáčka 4 Omáčka z červenej šošovice - vegan videorecept 5 Šľahačkové jemné rožky fotorecept 6 Pražma s červenou bazalkou a baby špenátom 7 Plnené šampiňóny s kozím syrom a tymianom * 1. kniha s receptami z Varecha.skuž za 7,92 Eur 1 Jahodovo-čokoládová torta 2 Šťavnatý ovocný koláč fotorecept 3 Rýchle trojuholníčky z lístkového cesta 4 Kuracie prsia Čínska fúzia fotorecept 5 Zapekaný karfiol so syrom a švábskymi špeclami fotorecept 6 Gaštanovo-mätová torta 7 Čokoládovo-čokoládová torta * 1. kniha s receptami z Varecha.skuž za 7,92 Eur 1 Rýchly tvarohový koláč 2 Slonie žrádlo 3 Oblátkové rezy s kakaovou plnkou 4 Orechové rezy 5 Mexická fazuľa 6 Jarný šalát s jogurtovým dresingom 7 Kuracia fajita quesadilla * 1. kniha s receptami z Varecha.skuž za 7,92 Eur 1 Snehové rezy fotorecept 2 Motýlikový koláč pre Aleška fotorecept 3 Dalmatin rezy fotorecept 4 Prekladaný gazdovský gratin fotorecept 5 Výborné špagety fotorecept 6 Pečené bravčové pliecko na svetlom pive fotorecept 7 Valašská kapusta fotorecept * 1. kniha s receptami z Varecha.skuž za 7,92 Eur 1 Upečte na víkend zákusok s obľúbeným mascarpone 2 VÝSLEDKY SÚŤAŽE: Podeľte sa s nami o recept a vyhrajte jeden z troch balíčkov kníh od vydavateľstva Zelený kocúr 3 Brownies verzus blondies: 10 receptov na najobľúbenejšie americké koláče 4 S našimi receptami si pochutíte na medveďom cesnaku práve teraz 5 10x špenát inak ako v školskej jedálni 6 Varecha 16/2018: Čarovanie s bylinkami 7 Tvarohový „morváň“ * 1. kniha s receptami z Varecha.skuž za 7,92 Eur Denné súhrny >
Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Kuracie prsia Čínska fúzia (fotorecept) Rýchle trojuholníčky z lístkového cesta Mexická fazuľa Kuracia fajita quesadilla Valašská kapusta (fotorecept) Bezmäsité recepty Zelerová omáčka Omáčka z červenej šošovice - vegan (videorecept) Jahodovo-čokoládová torta Zapekaný karfiol so syrom a švábskymi špeclami (fotorecept) Jarný šalát s jogurtovým dresingom Koláče, zákusky Kysnutý orechový závin (orechovník) - vegan (videorecept) Pšenový nákyp s tvarohom a lesným ovocím (fotorecept) Palacinkové muffiny (fotorecept) Osúchové srdce z tvarohu a kôpru Slaná torta s tvarohovo-syrovou plnkou Torty Gaštanovo-mätová torta Torta pre hubára (fotorecept) Koláč s krémešovou plnkou Vanilková torta s jahodami Pistáciová tortička s krémom diplomat (fotorecept) Polievky Batátová polievka Toskánska fazuľová polievka so šalviou (fotorecept) Ľahká guľôčková polievka (fotorecept) Polievka z pečenej mrkvy Moja brokolicová polievka Šaláty Slonie žrádlo Kuriatko s camembertom a teplý šalát z quinoy Medvedí cesnak - raňajky, obed, večera (fotorecept) Bramborový salát s řapíkatým celerem HUBNEME DO PLAVEK (fotorecept) Bezlepkové šošovicové fašírky