Biele kokosové rezy fotorecept

Name: Biele kokosové rezy (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 4 PL; voda vlažná, 4 PL; múka polohrubá, 4 PL; kypriaci prášok do pečiva, 1/2 ks; soľ, štipka; kokos strúhaný, 5 PL; mlieko, 300 ml; Zlatý klas, 1 ks; maslo , 200 g (margarín); cukor práškový, 100 g; kokos strúhaný, 3 PL; kokos na posypanie

inustek, 24. marca 2014

Foto: inustek

pre milovníkov kokosu :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

15 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajcia
4 PL	cukor kryštálový
4 PL	voda vlažná
4 PL	múka polohrubá
1/2 ks	kypriaci prášok do pečiva
štipka	soľ
5 PL	kokos strúhaný
Krém:
300 ml	mlieko
1 ks	Zlatý klas
200 g (margarín)	maslo
100 g	cukor práškový
3 PL	kokos strúhaný
Okrem toho:
	kokos na posypanie

Postup

1
Príprava cesta: Bielky šlaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Postupne pridávame cukor, žĺtky, vodu, múku zmiešanú s kypriacim práškom a nakoniec kokos.

2
Cesto rozotrieme na veľký plech vyložený papierom na pečenie. Vo vyhriatej rúre upečieme.
3
Príprava krému: Z mlieka a Zlatého klasu uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť.

4
Vymiešame maslo s práškovým cukrom, postupne pridávame vychladený puding a nakoniec pridáme kokos.

5
Upečené cesto rozrežeme po dĺžke na 3 časti.

6
Na jeden plát natrieme menšiu polovicu plnky, prikryjeme druhým plátom, zasa natrieme menšiu polovicu plnky a prikryjeme posledným plátom. Zvyškom krému natrieme celý rez zvrchu aj z boku. Celý posypeme kokosom.