Biele kokosové rezy fotorecept

inustek - fotkainustek, 24. marca 2014
Biele kokosové rezy (fotorecept)
Foto: inustek

pre milovníkov kokosu :-)

10
porcií
15 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks
4 PL
4 PL
4 PL
1/2 ks
 štipka
5 PL
Krém:
300 ml
1 ks
200 g (margarín)
100 g
3 PL
Okrem toho:

Postup

  1. 1

    Príprava cesta: Bielky šlaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Postupne pridávame cukor, žĺtky, vodu, múku zmiešanú s kypriacim práškom a nakoniec kokos.

    Biele kokosové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto rozotrieme na veľký plech vyložený papierom na pečenie. Vo vyhriatej rúre upečieme.

  3. 3

    Príprava krému: Z mlieka a Zlatého klasu uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť.

    Biele kokosové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vymiešame maslo s práškovým cukrom, postupne pridávame vychladený puding a nakoniec pridáme kokos.

    Biele kokosové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upečené cesto rozrežeme po dĺžke na 3 časti.

    Biele kokosové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na jeden plát natrieme menšiu polovicu plnky, prikryjeme druhým plátom, zasa natrieme menšiu polovicu plnky a prikryjeme posledným plátom. Zvyškom krému natrieme celý rez zvrchu aj z boku. Celý posypeme kokosom.

    Biele kokosové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dáme vychladiť do chladničky aspoň na hodinu. Dobrú chuť prajem...

Diskusia k receptu

elysa
ja by som sa ponúkla tiež, tí moji doma kokosové zákusky nemusia, len ježe :(
inustek
ďakujem :-) ani moj muž nemá rád kokosové koláče. Napriek tomu zjedol dva kúsky a povedal, že až na ten kokos navrchu je výborný :D
ebaka
u nás milujeme kokos všetci,ešte aj dcérin manžel....ak sa zídeme,napečiem a Tebe patrí *****
eviana
@inustek , rezy su krásne a isto aj chutné, ale keď ich chceš mať - tak ako vraví ich názov - biele, tak by si mala robiť biskvit bez žĺtkov, len bielkový :)
inustek
ďakujem @ebaka ,
@eviana , v podstate máš pravdu, ale to cesto by v takom prípade bolo snehové s kokosom a to by nebolo ono (v tomto recept). Kokosových rezov je tu viac a dala som im prívlastok biele, pretože tam nie je čokoládová poleva ani čokoládová plnka... Moj korpus je taký žltučký, lebo som použila domáce vajíčka. Z kupovaných by som oveľa svetlejší... :D