Bibiankina torta

Name: Bibiankina torta
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor práškový preosiaty, 200 g; múka hladká, 200 g; olej, 100 ml; horúca voda, 10 lyžíc; kypriaci prášok do pečiva, 1 ks; mlieko, 700 ml; Nutella, 400 g; práškový cukor, 150 g; zlatý klas, 2 a pol ks; palmarín, 200 g; cukríky Marshmallows, 2 balíky; cukor práškový preosiaty; citrón, 5 kvapiek

bibia1, 27. augusta 2011

Foto: bibia1

Tortička pre moju dcéru k jej 4. narodeninám

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

Korpus:
4 ks	vajcia
200 g	cukor práškový preosiaty
200 g	múka hladká
100 ml	olej
10 lyžíc	horúca voda
1 ks	kypriaci prášok do pečiva
Krém:
700 ml	mlieko
400 g	Nutella
150 g	práškový cukor
2 a pol ks	zlatý klas
200 g	palmarín
Poťahová hmota:
2 balíky	cukríky Marshmallows
	cukor práškový preosiaty
5 kvapiek	citrón

Postup

1
Upečieme si korpus: Žĺtky vymiešame s cukrom dopenista, postupne pridáme olej, vodu, múku s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov. Cesto vlejeme do vymastenej a papierom na pečenie vystlanej formy a upečieme. Pečieme, kým sa cesto neoddeľuje od formy alebo skúška so špajdľou.
2
Pripravíme si krém: Z mlieka a zo zlatého klasu uvaríme hustý puding, necháme ho vychladnúť. Vymiešame si maslo a práškový cukor a pridáme do vychladnutého pudingu spolu s nutellou a vyšľaháme šľahačom.
3
Korpus prekrojíme, aby sme mali 3 pláty. Každý plát natrieme nutelovým krémom tak, aby nám vyšlo aj na potretie celej torty a ukladáme na seba. Tortu dáme aspoň na 3 hodiny do chladničky riadne stuhnúť.
4
Poťahová hmota: Cukríky Marshmallows vysypeme do misky a pokvapkáme citrónovou šťavou, takto vložíme do mikrovlnky na 20 sekúnd, kým sa cukríky takmer neroztopia. Cukríky zasypávame preosiatym práškovým cukrom, a miesime, kým sa nám hmota nespojí do cestíčka. Najskôr pracujem vareškou, lebo zo začiatku sa cesto lepí na ruky, ale potom pracujem len rukami a stále prisypávam práškový cukor. Cesto sa dá krásne vyvaľkať a robiť z neho ozdoby alebo sa dá vykrajovať.
5
Hmotu z cukríkov si rozváľkame na podložke, ktorú sme nahrubo posypali práškovým cukrom do takej veľkosti, aby sa dala potiahnuť na tortu. Rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. "Capneme" na tortu, zarovnáme, zahladíme, zvyšnú hmotu odkrojíme. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Ozdôbky lepíme na tortu pomocou teplej vody a štetčeka.