Bezlepkový mrkvový koláčik fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny. Pomelieme trstinový cukor a vločky a na drobno postrúhame mrkvu.

   
2. 2

   Ako prvé vyšľaháme žĺtky s cukrom a citrónovou šťavou do peny, pridáme mleté orechy a mandle, rozmixované vločky s kypriacom práškom. Primiešame mrkvu a nakoniec jemne zapracujeme sneh vyšľahaný z bielkov. Plech veľkosti 31x21 cm vymastíme a vysypeme kokosom. Nalejeme cesto a dáme piecť na 180 °C na 40 minút.

   
3. 3

   Vychladnutý korpus prekrojíme. Spodnú časť natrieme lekvárom a zakryjeme vrchnou časťou korpusu.

   
4. 4

   Urobíme si plnku zo smotany a mascarpone a práškového cukru tak, že suroviny dáme do misky a všetko naraz vymixujeme do hustej peny. Polovicu krému nanesieme na koláč.

   
5. 5

   Ostatnú plnku dáme do sáčka s ozdobnou špičkou a ozdobíme vrch koláčika.

   
6. 6

   Nakrájame na porcie.

   
7. 7

   Môžeme koláčik iba pocukrovať aj tak chutí

   
8. 8

   Dobrú chuť ...