Orechový zákusok

Bezlepkový karamelovo-orechový zákusok

Name: Bezlepkový karamelovo-orechový zákusok
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 54 porcií
Ingredients: Cake mix Liana, 4 PL; orechy vlašské, 4 PL mleté; cukor práškový, 6 PL; vajce, 5 ks; olej, 2 PL; voda, 2 PL vlažná; soľ, štipka; šľahačka rastlinná, 300 ml; mascarpone, 250 g; mlieko kondenzované sladené karamelové, 160 g; krém čokoládovo-orieškový; orechy vlašské, mleté

Potravinárska výroba Liana, 15. decembra 2023. Komerčný recept.

Foto: potravinarskavyrobaliana

Orechové zákusky sú obľúbené pri akejkoľvek rodinnej oslave či sviatkoch. Jemné orechové cesto s karamelovou plnkou a orieškovou posýpkou je orechové nebíčko v papuľke.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#orechovyzakusok #orechy #zakusok #vlaskeorechy #bezlepkovyzakusok #bezlepku

54
porcií

60 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 PL	Cake mix Liana
4 PL mleté	orechy vlašské
6 PL	cukor práškový
5 ks	vajce
2 PL	olej
2 PL vlažná	voda
štipka	soľ
Plnka:
300 ml	šľahačka rastlinná
250 g	mascarpone
160 g	mlieko kondenzované sladené karamelové
Na potretie cesta:
	krém čokoládovo-orieškový
Na posypanie:
mleté	orechy vlašské

Postup

1
Vaječné bielky so štipkou soli vymiešame do peny. Následne pridáme cukor a vyšľaháme tuhý sneh. Po jednom zašľaháme žĺtky, vodu, olej. Jemne vareškou vmiešame Cake mix Liana a mleté orechy.
2
Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C cca 20 minút.
3
Rastlinnú šľahačku s mascarpone vyšľaháme do tuha. Pridáme karamelové kondenzované mlieko (Salko) a prešľaháme.
4
Orechové cesto natrieme čokoládovo-orieškovým krémom, rozotrieme pripravenú plnku a vrch posypeme mletými orechmi. Zákusok necháme stuhnúť.