Tento rok (teda už ten minulý:) ) sme po dlhej dobe vynechali vianočné trhy. Že načo tam pôjdem aj tak si tam nič nemôžem Zobraziť celý popisTento rok (teda už ten minulý:) ) sme po dlhej dobe vynechali vianočné trhy. Že načo tam pôjdem aj tak si tam nič nemôžem okrem vareného vína dať....Tak sme si vianočné trhy urobili doma a na lokšiach sme si super pochutili :) Síce už je dávno po Vianociach, ale nedalo mi nepodeliť sa s výborným receptom, ktorý som našla v bezlepkovej kuchárke od p. Bušinovej.
porcií
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Uvarené ošúpané zemiaky najemno nastrúhame alebo prelisujeme na pyré (ja som ich prelisovala), zmiešame s lyžičkou guarovej gumy, vajíčkom, múkou a soľou a vypracujeme cesto. Cesto má byť skôr tuhšie a podľa autorky sa nemá nechať dlho stáť lebo riedne. Mne sa to nestalo aj keď troška postálo, asi to zavisí od zemiakov, ktoré dáte do cesta.
- 2
Z cesta si vyformujeme asi 8cm hrubší valec, ktorý si rozdelíme na cca 2 cm rovnaké dieliky. Z každého dieliku vyvaľkáme tenkú lokšu (stačí 2mm hrúbka, ja som mala trošičku hrubšie), výborne sa vaľkajú na silikónovej podložke, kde netreba veľa podsypávať múkou. Lokše potom nasucho opečieme z oboch strán na teflonovej panvici. Mne z uvedeného množstva vyšlo 13 lokší s priemerom cca 20 cm.
- 3
Hotové lokše pomastíme roztopeným maslom a plníme podľa chuti. U nás sa lokše rozkrájajú na 4 časti a naplnené praženičkou sa každá časť stočí ako perinka pre bábätká:))) Suché možme kľudne zamraziť, výborné boli aj po rozmrazené a zohriatí v mikrovlnke.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
1vlasticka:
guarova alebo xantanova guma je potravinarska prisada, ktora sa pridava aj do niektorych bzl muk, sposobuje vlacnost cesta. Ja som uz skusala piect zemlicky s oboma, ale najlepsie skusenosti mam, ak do vody zamiesam a necham nabobtnat 1PL psyllia.
@aaandrejka nie nemam vobec s tymto problem, vzdy ked si ju objednam tak mi ju dodaju
a pls aku znacky psyllia pouzivas?
psyllium pouzivam od dr. popov, ale myslim, ze je to jedno
lokse urcite vyskusam :)
ale uvitam, ak mi das tip na dobre bzl zemlicky, ci chlebik (chlebik sme nateraz uplne prestali piect, lebo malej vobec nechutil, zvykla si na zemlicky z Mix B)