Bezlepkové šišky

Bezlepkové šišky videorecept

Potravinárska výroba Liana, 21. marca 2021. Komerčný recept.

Bezlepkové šišky chutia božsky. Nepotrebujete fašiangové obdobie, aby ste si ich mohli s radosťou vychutnať, tieto si budete pripravovať po celý rok. Predsa Zobraziť celý popisBezlepkové šišky chutia božsky. Nepotrebujete fašiangové obdobie, aby ste si ich mohli s radosťou vychutnať, tieto si budete pripravovať po celý rok. Predsa len, čo je lepšie ako vyprážané kysnuté cesto s domácim džemom? Cesto na bezlepkové šišky môžete použiť aj pri príprave donutov alebo plnených bezlepkových šišiek.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#šišky #bezlepku #vyprážanéšišky #bezlepkovéšišky

Foto: potravinarskavyrobaliana

Suroviny

300 g (bezlepková múčna zmes na kysnuté cesto)	Bakery mix Liana
50 g	cukor práškový
1 ks	vajce
250 ml (alebo voda)	mlieko
15 g	droždie
2 PL	olej
1 KL (alebo rumová aróma)	rum
Okrem toho:
podľa chuti	džem
na vyprážanie	olej
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Do misy dáme Bakery mix, vytvoríme priehlbinu, v ktorej zmiešame 100 ml teplého mlieka, lyžicu cukru a droždie. Necháme približne 15 minút vzísť kvások.
2
Keď už máme pripravený kvások, pridáme zvyšné mlieko, vajce, zvyšný cukor, olej a rumovú arómu alebo rum. Cesto dôkladne vymiesime a prikryté potravinárskou fóliou necháme 30 minút vykysnúť.
3
Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na hrúbku 10 mm a vykrajujeme kolieska s menším otvorom v strede. Prikryjeme fóliou a necháme 15 minút podkysnúť.
4
Vyprážame v rozohriatom oleji z oboch strán do zlatista.
5
Do stredu šišky nanesieme džem podľa chuti. Môžeme posypať práškovým cukrom.