Bazalková omeletka

Name: Bazalková omeletka
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: vajce, 6 ks; parmezán strúhaný, 75 g; listy bazalkové, 1 hrsť; soľ, štipka; korenie čierne mleté; olej olivový extra panenského, 2 PL

koitina, 17. marca 2013

Foto: koitina

Mám veľmi rada taliansku kuchyňu a keď som objavila tento recept hneď som ho musela vyskúšať a je naozaj výborná.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

2 minút
príprava

8 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 ks	vajce
75 g	parmezán strúhaný
1 hrsť	listy bazalkové
štipka	soľ
	korenie čierne mleté
2 PL	olej olivový extra panenského

Postup

1
Vajcia rozbijeme do misky, pridáme nastrúhaný parmezán a potrhané lístky bazalky. Osolíme, okoreníme a premiešame.
2
V panvici pomaly rozohrejeme olivový olej, nalejeme vaječnú zmes a pražíme asi 5 minút. Potom omeletu obrátime a pražíme na druhej strane asi 3 minúty. Obe strany majú dostať zlatohnedú farbu.
3
Panvicu odložím zo sporáka, omeletu prekrojíme na polovicu alebo necháme v celku, podávame horúcu alebo vychladnutú, posypanú parmezánom a bazalkovým lístkom.