Banánovo - škoricové muffiny

sandra - fotkasandra, 27. decembra 2009
Banánovo - škoricové muffiny
Foto: michsamant

Ďakujem za fotku Miške :-)

16
porcií
20 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

1/2 šálky
3/4 šálky
1/4 šálky
1 ČL
1 ČL
1/2 ČL
1/2 šálky
1/3 šálky
1 ks
3 ks
1/3 šálky
1 ČL
2 PL
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rúru si zohrejeme vopred na 180 stupňov Celzia. Nachystáme si plech na muffiny a košíčky. Zmiešame hladkú a polohrubú múku, ovsené vločky, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a cukor v jednej nádobe.

  2. 2

    V inej nádobe zmiešame roztlačené banány, olej a vajíčko. Vymiešame do hladka. Pridáme múkovú zmes a dôkladne premiešame. Zmes dávame veľkou lyžicou do muffinových formičiek.

  3. 3

    Pripravíme si posýpku. V malej miske rukou zmiešame hnedý cukor, škoricu, hladkú múku a maslo. Zmes by mala byť sypká, preto maslo radšej pridávame po malých kúskoch, prípadne prisypeme trochu múky. Pripravenou posýpkou jemne posypeme povrch muffinového cesta. (Ak dáte príliš veľa posýpky, bude povrch muffinov tvrdý.)

  4. 4

    Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20 minút.

Diskusia k receptu

evas13
Určite vyskúšam aj ja a možno namiesto hladkej múky skúsim pridať ražnú
janac
...zajtra nám príde návšteva...tak už viem, čo upečiem...
sovka62
Moje najmladšie vnučky vôbec nejedia ovocie, ani tvaroh, tak vítam každý recept, kde im to môžem zakamuflovať, aby to nevideli a zjedli. A toto je presne taký recept, veľmi pekne ďakujem. Mafiny majú radi, takže sa pokúsim ich troška oklamať.
nyja
no ale posýpka sa dá aj vynechať, však? čo sa týka cesta, nie je veľmi husté? Lebo nikde nevidím nič kvapalné krom oleja a vajka. nejde do toho aj trocha mlieka, príp. jogurt, smotana, acidko... alebo iná tekutina?
nechcem tu mudrovať, len aby som vedela, kebyže to idem robiť...
sandratamer
Posýpka sa dá samozrejme vynechať, je to skôr taký detail pre konečný efekt. No a čo sa týka tekutín :-). Veď tam idú roztlačené banány. A nie, cesto som nemala husté, bolo tak akurát a muffiny boli krásne nadýchané...
pucyka
vyskúšam určite aj ja,formičky som si už kúpila,tak sa dám nato.
michsamant
Mafinky som upiekla bez polevy, su dobrucke, makke a nepotrebovali nic dalsie kvapalne :) Dakujem za receptik.