Banánové muffiny

betka11 - bez fotkybetka11, 6. mája 2011
Banánové muffiny
Foto: betka11

Keď máte prezreté banány alebo niekedy dostať aj v obchode zrelé banány za výhodnú cenu.

Suroviny

3-4ks zrelé
3/4šálky
1
1
1/4šálky rozpustené /palmarín
1kl
štipka
štipka
1/2kl
1a 1/2šálky
lubovoľné prísady podľa chuti:
 nastrúhané
 /mandarinky
 kúsky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    ŠALKA je 250 ML. Rúru si vyhrejeme na 175°C.Rozpustíme si tuk aby nebol horúci.Banány si ošúpeme,vložíme do misky vidličkou ich roztlačíme na menšie kúsky.Pridáme šťavu s pomaranča/mandarínky,cukor,vanilkový cukor, vajce a premiešame.Pridáme sol,pdp,škoricu,sodu bikarbonu a premiešame.Vmiešame múku a nakoniec rozpustený tuk.Ak chceme pridáme čokoládové kúsky.Maffiny vela nemiešame,vraj to neprospieva výslednému efektu.

  2. 2

    Ak máme plech na maffiny jemne pretrieme olejom.Cesto PL rozdelíme do košíčkov,vyjde presne 12ks.Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 25 min.rúru vypneme a necháme ešte 5 min dôjsť.Treba odsledovať podla vlastnej rúry.Vyberieme a necháme v plechu vychladnúť, keď sú vlažné môžme s nimi pootočiť,ak nie nevadí.Dajú sa vyberať aj studené.Ak nemáme plech môžme piecť aj v papierových košíčkoch.

  3. 3

    Napísala som lubovolné prísady:môžme dať 3 banány a jedno nastrúhané jablko,alebo hrušku,ak máme zrelé broskyne,nektarínky ošúpať,vynecháme čoko kúsky a dáme si hrozienka,mleté orechy 2PL alebo kokosovú múčku.Vyskúšajte základný recept a potom ak vám zachutia môžte si zvoliť príchuť podla seba.Pečiem skoro každý týždeň a ešte sa nám neprejedli.

Diskusia k receptu

merylas
Hezký receptík a rychlá příprava, která se mnohdy ocení. Moučníky s banánem jsou fajn. Mám jak plechovou formu na 12 muffin a koupila jsem si i silikonové košíčky. Ty ale ještě nemám pořádně vyzkoušené, půjde je použít i v MT nebo i na nepečené moučníky se želatinou. Když peču na tom plechu, tak vkládám ještě papírové košíčky. Nemusím formu vymazávat a celkově se mi to zdá lepší řešení. U nás jsou papírové košíčky k dostání k těmto účelům -vhodné na pečení do 220°C a papír je nepromastitelný.
marianna76
fajn, práve som dnes kúpila v Lidli banány, také v norme, ale super cena 0,88 tušim, približne. skúsime, síce neviem, či budem dávať do košíkov, lebo plech nemám, ale mám menší plech, na ktorý keď dám cesto na mafinky, tak je fajn koláčik. Ďakujem
betka11
ak plech nevymažete nič sa nestane,aj tu občas natrafím na rôzne pap.košíčky,pokial pečiem pre nás doma tak košíčky nepoužívam
mucko1
Včera som ich robila a boli to zatiaľ najlepšie mufinny ake som robila. Zmenila som akurát počet vajec (dala som 2 vajcia a nie len jedno ) a boli / sú super;) ďakujem za recept
medulienka122
Včera som ich robila, je to úžasný recept, konečne som natrafila na muffiny, nad ktorým neohŕňajú nos ani moji chlapi
kika777
su vyborne, dnes sme si ich urobili ale robila som s hladkou mukou a su teda mnamkove :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha