Avokádový šalát s kuracím mäsom

Name: Avokádový šalát s kuracím mäsom
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: avokádo, 2 ks; kuracie prsia, 400 g; paradajka, 300 g; šalát friseé, 100 g; čili paprička veľká, 1 ks; šťava z citróna, 1 ks; jarná cibuľka, 1 zväzok; olej olivový extra virgin, 3 PL; soľ; korenie čierne mleté

redakcia, 20. augusta 2009

Foto: Pravda: Ivan Majerský

Či už sa rozhodnete pre kučeravý šalát frisée, čoraz obľúbenejší polníček alebo ostrejšiu rukolu, neoľutujete. Šaláty z kuchyne známeho Marcela Ihnačáka sú skrátka úžasné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	avokádo
400 g	kuracie prsia
300 g	paradajka
100 g	šalát friseé
1 ks	čili paprička veľká
1 ks	šťava z citróna
1 zväzok	jarná cibuľka
3 PL	olej olivový extra virgin
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Avokádo olúpeme a nakrájame na kocky. Kuracie prsia nakrájame na kocky, ochutíme a orestujeme. Paradajky zbavíme dužiny a nakrájame na pásiky, šalát umyjeme a čili papričku zbavíme semienok a nakrájame na tenké pásiky, jarnú cibuľku tiež nakrájame na tenké pásiky.
2
Všetky suroviny dáme do misy, pokvapkáme citrónovou šťavou, olivovým olejom a ochutíme.
3
Potom zľahka premiešame a rozdelíme na taniere.