Arašidová polievka fotorecept

Name: Arašidová polievka (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cibuľa, 1 ks; zeler, 2 ks stonky; arašidy mleté, 180 g; múka hladká, na poprášenie; vývar kurací, 0,75 l; smotana na varenie, 80 ml; vegeta, 2 ČL; korenie čierne mleté, podľa chuti; šťava citrónová, pár kvapiek; arašidy, na ozdobenie nahrubo posekané; slanina, na ozdobenie; bagetka, na ozdobenie; soľ, podľa chuti

kajusiqq, 5. mája 2013

Foto: kajusiqq

Chutná, sýta, myslím si že je každému jasne že na druhý chod nemusíte už vôbec myslieť:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cibuľa
2 ks stonky	zeler
180 g	arašidy mleté
na poprášenie	múka hladká
0,75 l	vývar kurací
80 ml	smotana na varenie
2 ČL	vegeta
podľa chuti	korenie čierne mleté
pár kvapiek	šťava citrónová
na ozdobenie nahrubo posekané	arašidy
na ozdobenie	slanina
na ozdobenie	bagetka
podľa chuti	soľ

Postup

1
Vo väčšom hrnci ktorý sa nepripaľuje,na horúcom oleji speníme nadrobno nasekanú cibuľu.Pridáme 50 g pomletých arašidov a na malé kúsky pokrájaný zeler.

2
Za občasného miešania dusíme pod pokrievkou asi 7 minút.Podusenú zmes zaprášime múkou pomiešame a zalejeme studeným vývarom.Uvedieme do varu a varíme 20 minút.Polievku necháme troška vychladnúť.

3
Vylejeme do mixéra a najemno rozmixujeme.

4
Do hrnca dáme zvyšok pomletých arašidov a prilejeme k nim rozmixovanú zmes.Metličkou rozmiešame do krému.Primiešame smotanu,ochutíme vegetou,soľou,čiernym korením a všetkým podľa chuti.Pokvapkáme citrónom.Polievku troška prehrejeme ale už nevaríme.

5
Podávame ju ozdobenú buď slaninkou alebo pre zmenu opečenými bagetkami a to všetko zasypeme arašidmi a stonkou zeleru:)Dobrú chuť:)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

violeta

violeta 5. mája 2013 o 14:18

Velmi kreatívne, @Kajusiqq , ty sa nezdáš, myslím, že si si vybrala správnu školu :-D

@zareaguj

Pekný komentár

kajusiqq

kajusiqq 5. mája 2013 o 14:22

aj ja som si to myslela no bohužial to tak vôbec nieje ja sa učím za manažera takže eko,mat,učto a podobne veci varenie sme mali v prvom ročníku:D...no "varenie":) a (do školy veľa nechodím:D)....takže nieje všetko škola....

@zareaguj

Pekný komentár

violeta

violeta 5. mája 2013 o 14:42

Ja viem @kajusiqq , že na škole je to s praxou asi slabšie, myslela som to tak, že ťa baví varenie a možno sa uplatníš v tomto smere, nemusíš byť práve v kuchyni :-D

@zareaguj

Pekný komentár