Alpská zemiaková polievka

Postup

1. 1

   Zemiaky ošúpeme, mrkvu a cibuľu očistíme a všetko nakrájame na malé kocky, pór na kolieska a podusíme v hrnci na polovici masla. Postupne pridávame roztlačený cesnak, zalejeme vývarom alebo bujónom a varíme asi 15 minút.
2. 2

   Do hrnca pridáme polovicu strúhaného syra, osolíme, dochutíme muškátovým orieškom, majoránom a zeleninu dovaríme domäkka. Zvyšok strúhaného syra nasypeme do polievky naservírovanej v tanieri.