Aljašská treska so zeleninou fotorecept

Postup

1. 1

   Mrazenú brokolicu, karfiol s mrkvou som varila 5 minút v slanej vode. Scedila som ju a nechala odkvapkať. Rybu som osolila, okorenila, pokvapkala citrónom. Z oboch strán som ju poprášila múkou.

   
2. 2

   Malú cuketu som umyla a nakrájala na kolieska. Očistila som si jednu malú cibuľu a tri strúčiky cesnaku. Nasekala som si čerstvú petržlenovú vňať.

   
3. 3

   Rybu som piekla na masle s trochou oleja. Opiekla som ju z oboch strán. Upečenú som preložila do malého pekáča.

   
4. 4

   K výpeku som pridala ešte kúsok masla, orestovala som najprv cibuľu, potom som pridala aj nakrájaný cesnak. Chvíľu som ho opekala. Potom som pridala naraz všetku zeleninu. Osolila a okorenila som ju. Opekala som ju len chvíľu, aby zelenina zostala chrumkavá. Zeleninu som dala do pekáča k rybe.

   
5. 5

   Z chladničky som vybrala Mozzarellu.

   
6. 6

   Na rybu som dala kúsok masla, všetko som posypala strúhaným syrom.

   
7. 7

   Mala som to dobre načasované. Koláč sa práve dopiekol. Rúra bola vyhriata na 180°C. Piekla som to 10 minút, kým sa syr neroztopil.

   
8. 8

   Zvlášť som uvarila v slanej vode 2 zemiaky. K uvareným som dala trochu masla, posypala petžlenovou vňaťou. Môžeme ísť obedovať.