Aljašská treska s mozzarellou

Name: Aljašská treska s mozzarellou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: treska aljašská, 4 filety; soľ, na dochutenie; pesto bazalkové, 4 KL; maslo, na vytretie formy; olej olivový extra virgin, 1 PL; paradajky, 1 ks; mozzarella, 80 g; citrón, 1/2 ks; korenie čierne mleté

sissi29, 30. mája 2011

Foto: sissi29

Ryby, ryby, rybičky, .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

4 filety	treska aljašská
na dochutenie	soľ
4 KL	pesto bazalkové
na vytretie formy	maslo
1 PL	olej olivový extra virgin
1 ks	paradajky
80 g	mozzarella
1/2 ks	citrón
	korenie čierne mleté

Postup

1
Filety rozmrazíme, pokvapkáme citrónovou šťavou z obidvoch strán a necháme odstáť 5 minút.
2
Potom ryby osušíme, osolíme a okoreníme z oboch strán. Potrieme bazalkovým pestom. Preložíme do maslom vymastenej a olejom pokvapkanej zapekacej misy. Prikryjeme a pečieme asi 30 minút na 200 stupňoch.
3
Po 30 minútach ryby vyberieme z rúry. Na vrch poukladáme rajčiny a mozzarellu pokrájanú na kolieska. Zapekáme ešte asi 10 minút. Môžeme podávať s americkými zemiakmi a smotanovým dipom tak ako ja. ;-)