Ako na naozaj chrumkavé pečené zemiaky fotorecept

janikbj - fotkaJanikbj, 33 ročná žena, Bardejov, 9. októbra 2017 13:38
Ďalšie jej recepty »

Ako na naozaj chrumkavé pečené zemiaky (fotorecept)Foto: janikbj

viac asi tip ako recept, ale možno sa niekomu hodí :)

Suroviny

Kniha dopredaj

Postup prípravy

  1. 1

    Zemiaky si nakrájame na mesiačiky, ideálne podobné, stredne veľké zemiaky. Zalejeme vriacou vodou, poriadne osolíme a od momentu, kedy začnú vrieť povaríme, 5 max. 10 min.

    Ako na naozaj chrumkavé pečené zemiaky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Plech poriadne potrieme olejom alebo masťou, vysypeme horúce zemiaky a trochu ich v oleji/masti poobraciame. Ešte trochu osolíme, posypeme mletou červenou paprikou a rascou a jemne poprášime hrubou múkou, ktorá nám na upečených zemiakoch spraví chrumkavú kôrku :)

    Ako na naozaj chrumkavé pečené zemiaky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vo vyhriatej rúre pečieme na 180 - 200 stupňoch 40 - 60 min., treba kontrolovať. Ku koncu pečenia môžeme zapnúť horný gril, lebo zdola sú zemiaky pripečené viac. Základ je trpezlivo čakať, kým budú naozaj vypečené do chrumkava a dozlata. (Tým mojim na obrázku chýbalo asi 5 min. pod grilom, ale hlad bol silný, nemali šancu. No chrumkavé boli aj tak.)

    Ako na naozaj chrumkavé pečené zemiaky (fotorecept) - obrázok 3
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist