Postna zelka - letná dusená kapusta so zeleninou fotorecept

danja301 - fotkadanja301, 16. augusta 2015
 Postna zelka - letná dusená kapusta so zeleninou (fotorecept)
Foto: danja301

Tento balkánsky recept je veľmi jednoduchý, nenáročný na prípravu. Prekvapí vás ale svojou jedinečnou chuťou v kombinácii s ovčím syrom a domácim chlebíkom. Je to letný variant tohoto jedla, avšak zimný a sýtejší je v kombinácii s údeným mäskom, prípadne,údenými rebierkami. Ja som vzhľadom na letnú sezónu zvolila ľahšiu formu, bez mäsa.

100 minút
príprava

Suroviny

1 ks biela letná
1 ks mladá
1 - 2 ks
1 ks väčšia
podľa chuti
3 ČL
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na spodok nakrájame kapustu, navrstíme mrkvu,cibuľu a paradajky. Ochutíme soľou, červenou paprikou, mletým čiernym korením. Kto je fanúšikom vegety, môže ju pridať.

     Postna zelka - letná dusená kapusta so zeleninou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pokryjeme ďalšou vrstvou kapusty. Opäť pridáme tie isté ingrediencie. Polejeme olejom, asi 2 krát zatočíme fľašou okolo vrchu hrnca:), dáme na mierny plyn dusiť. Počas dusenia miešame, aby sa nám spodok neprichytil. Trvá to aj hodinku na cca 200 st., aj menej, podľa toho, koľko času máte. Čím pomalšie, tým lepšie.

     Postna zelka - letná dusená kapusta so zeleninou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Voilá.....v jednoduchosti je krása, tie staré matere kdekoľvek na svete vedeli čo je dobré... Dobrú chuť!

     Postna zelka - letná dusená kapusta so zeleninou (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

mariamka
to sa ta dobre cita! a verim, ze vyborne jedlo, jednoduche, zdrave /ze fanusik vegety :DDD
kukulienka71
ďalšia zeleninová fajnotka a ešte k tomu z letnej kapusty, ktorú milujem:-) ja by som bola určite spokojná po takej porcii.
annan
Dusenú kapustu mám rada a takúto zeninkovú rada vyskúšam.
ajkadajka22
Práve som vyskúšala toto jedlo,jedným slovom výborné,a s tým syrom a čerstvým chlebom na jedničku.Jednoduché a dobré.
danja301
@ajkadajka22 to ma velmi tesi ,lebo recept je skutocne jednoduchy aj na pohlad je to kapusta ako kapusta ...si povie jeden ,ale nesmierne si ma potesila ,ze si tento moj recept vyskusala a ze ho hodnotis takto pozitivne....:) dakujem:)
arctida
Hľadám, čo zajtra uvariť, toto vyzerá zaujímavo.
Idem na to ! :-) Dobrý tip.
danja301
@kecemis ,dakujem za spatnu vazbu a napriek jednoduchosti receptu,ktory velmi nelaka, som rada,ze vam moje jedlo chutilo a za vam stalo za to ho vyskusat:) dakujem:)