Ušetrite čas aj nervy: Naplánujte si s nami večere na každý deň

Foto: Shutterstock

Najmä počas pracovného týždňa je často náročné pripraviť rodine teplú večeru. Dobré plánovanie vám síce zaberie trochu času na premýšľanie, vo výsledku vám však varenie môže uľahčiť. Prečo je výhodné naplánovať si varenie vopred?

Šetrí to čas a nervy
Ak budete v chladničke hľadať suroviny na varenie len pol hodiny pred večerou, k príjemnej atmosfére v rodine to neprispeje. Do plánovania, aké jedlo navariť môžete zapojiť všetkých členov rodiny, nechajte aj staršie deti doň zaradiť svoje obľúbená jedlá. Ušetríte si tak každodenné diskusie, čo chcú, alebo nechcú jesť.

Uľahčite si nakupovanie
V ideálnom prípade by ste si mali vytvoriť nákupný zoznam pre svoj týždenný plán. Potom stačí urobiť len jeden veľký týždenný nákup a dokupovať len čerstvé ovocie, zeleninu, chlieb a pečivo. Pri jeho tvorbe skontrolujte, ktoré ďalšie výrobky by sa mohli v domácnosti tento týždeň minúť (zubná pasta, prací prášok...), a zapíšte ich do zoznamu, aby ste ich kúpili spolu s potravinami.

Pravidelné stravovanie a čas s rodinou
Týždenný plán vám pomôže do každodennej hektiky zaviesť pravidelné stravovanie, užívať si spoločné stolovanie a teda aj čas strávený s rodinou.

Ideálne na rozdelenie úloh
Týždenný plán je, samozrejme, aj zoznamom úloh. Preto je ideálny na rozdelenie (malých) úloh medzi všetkých členov rodiny. Malí pomocníci v kuchyni si napríklad môžu večer namočiť ovsené vločky na raňajky. Väčší prevezmú zodpovednosť za kompletné jedlo. Členovia rodiny sa učia tak preberať zodpovednosť za fungovanie kuchyne.

Aj napriek plánu buďte flexibilní
Týždenný plán je fajn, ale realita veci často zmení. Vtedy je na rade flixibilita. Stalo sa vám napríklad, že ste pri nákupe zabudli na nejakú ingredienciu? Žiadny problém! Na rozdiel od receptov na pečenie môžete pri varení ľahko nahradiť mnohé prísady a meniť ich množstvo. V recepte je uvedená kyslá smotana? Použite podobný mliečny výrobok. Došli vám cestoviny? Zemiaky, ryža, quinoa alebo chlieb sa rovnako dobre hodia k omáčke či ragú.
Ak sa vám v piatok večer predsa len nechce variť, odložte si recept na ďalší týždeň. Len sa uistite, že nakúpené potraviny správne skladujete a citlivé prísady, ako je mleté mäso alebo ryby, zmrazte.

Ako by to mohlo vyzerať

Každý má iné chute alebo preferencie, takže si spoločné stravovanie vie naplánovať podľa nich, tu je jeden príklad, ako môže taký plán vyzerať.

Pondelok - cestoviny

Základ je jasný, ale možnosti variácií sú nekonečné. Carbonara, losos alebo špenát a parmezán? Deň cestovín nie je nikdy nudný, ani čo sa týka druhov, ktoré možno pripraviť. Či už ide o špagety, farfalle alebo penne.

Vyberte si z dvadsiatky receptov na cestoviny:

Špagetománia: 10 receptov, aby špagety chutili vždy inak

Každý si vyberie: 10 tipov ako chutne skombinovať cestoviny s mletým mäsom

Utorok – výdatná polievka

Hustá zeleninová polievka podľa sezóny je tiež vhodným jedlom na večeru. Menším deťom ju možno rozmixovať. Nakoniec do nej môžete pridať orechy, semienka a syr, zjemniť ich kokosovým mliekom alebo trochou smotany.

Vyskúšajte tieto výborné jesenné polievky:

Sýte jesenné polievky: 10 tipov ako sa zahriať v jesennom nečase

Mixovaná jeseň: Krémové zeleninové polievky, ktoré zahrejú aj zasýtia

Streda - palacinky

Sladké či slané? Palacinky sú univerzálne, pokojne ich môžete zaradiť do svojho jedálneho lístka každý týždeň. Mimochodom, zvyšky palaciniek chutia skvele ako wrap - napríklad natreté smotanovým syrom alebo hummusom a naplnené strúhanou zeleninou alebo šalátom.

Palacinky 20x inak, nasladko aj naslano:

Dezert, hlavné jedlo, raňajky či olovrant: Palacinky sa dajú jesť hocikedy a vždy môžu chutiť inak

Ak hľadáte recepty na rýchly obed, skúste slané palacinky

Štvrtok - pečená zelenina

Zeleninu pečenú v rúre môžete podávať ako hlavné jedlo, napríklad s dipom, alebo ako prílohu ku kuraciemu či rybaciemu filé, grilovanému syr alebo tofu.

Naše tipy na zapekanú zeleninu:

Zapekaná zelenina s fetou

Pečená zelenina a parená ryba (fotorecept)

Piatok – jedlo z jedného hrnca

Výhoda varenia všetkého v jednom hrnci je jednoduchá príprava a menej umývania riadu, čo sa na konci pracovného týždňa hodí.

Vyskúšajte tieto chutné eintopfy:

Šošovicový eintopf (fotorecept)

Kelový Eintopf (fotorecept)

Sobota – pizza

Pizza je dokonalé rodinné jedlo. Nielen preto, že každý môže na cesto dať svoje obľúbené prísady, ale aj preto, že sa pri miesení a vaľkaní cesta môžete porozprávať. Deti sa pri krájaní zeleniny a strúhaní syra učia dôležitým kuchynským zručnostiam.

Vybrete si na pizzu to najlepšie cesto a oblohu:

To NAJ z Varecha.sk: Vychytajte s nami to najlepšie cesto na pizzu

Keď pizza musí byť: 10 super receptov na obľúbenú pochúťku

Nedeľa - voľný štýl

Nedeľný obed závisí od toho, koľko chuti máte na varenie obeda. Ak si chcete prípravu maximálne zjednodušiť, riešenie je jedlo z „jedného plechu“. Dajte naň mäso, ktoré chcete pripraviť, dochuťte a potom postupne pridajte zeleninu a zemiaky. Všetko sa upečie naraz a máte hotové jedlo aj s prílohou. A ak použijete dostatočne veľký plech alebo pekáč, zostane niečo aj na večeru.

TOP tipy na recepty z jedného pekáča: