Fedor Malík:
Nebojte sa byliniek

piniove oriesky su velmi drahe a bez nichsa da dobre obijst pridanim do salatu sezamovesemienka, mlete mandle ci orechy vlasske.
Bylinky v nasej domacnosti idu do vsetkych salatov denodenne
Piniove oriesky su velmi drahe a daju sa nahradit napr. sezamovymi semienkami, vlasskym iorechmi ci mandlami.
Bylinky do kazdodenneho salatu idu vsetky, co prave na zahrade vyrasie: mlade listy pupavy, medovkove ci mintove listky, I mlade skorocelove listky atd. da sa zjest bez problemov skoro vsetko co na zahrade vyrastie.

Byliniek sa netreba báť,ale treba ich poznať.Aby sa nestalo,že si spletiete cesnak medvedí s konvalinkou a jesienkou obyčajnou.Je to tak,ako pri zbieraní húb - opatrnosť je namieste.

Na bylinky a čaje som chodila so starou mamou, potom s mamou. Je pravda, že sa vyžívali presne tie o ktorých píše autor. Zato sme ich mali rozmanité v čajoch. Doteraz neviem, ako ich tak skombinovali, že sme nepocítili žiadne ujmy. A boli tak strašne dobré a voňavé. Akosi nám tie bylinky prischli ku krvi a opatrne skúšame všetky tie staré novo objavené. Neoslovili ma doteraz prenikavé vône a horkos´t, ktorá viac pokazí, ako rozvonia. Tie oriešky a semienka sa dajú zniesť sem-tam, len nie na všetko a všade. Ligurček je niečo úžasné a bol hádam v každej záhradke aj s kôprom Nevidno ho, aj mne odišiel. Predvlani sa mi vydarila saturejka. Doplním si toho roku, všetky vône, ktoré mám rada.

Bylinky sú úžasné. Neviem, čo tak škodí ligurčeku, rodičia ho mali na záhrade ako veľký ker priam ako burinu. A teraz si ho nevedia udržať, je slabý, vykape... Ani u mňa sa na parapete bylinkám nedarí, ale skúšam každý rok, nevzdávam sa.

@denyany - ligurcek mi rastie tak rychlo a Tolko. ze ho ,a, ako burinu, musim ho zlikvidovat do kompostu. nema ziadne naroky na podu. Ostriihavami mlade vyhonky na beznu-dennu potrebu a zbytok rastie do vysky az (niekedy) dvoch metrov, kvitne. ma semena krore zberam po dozrati a pouzivam do chleba (doma peceneho) ako kmin. Sam sa mnozi, takze ho mam stale viac a viac. U nas nemam dobru zem na pestovanie zeleniny, byvame pod horami (skor na horach), ale ligurcek rastie velmi dobre.

pardon ked som pisala volala sestra z Moravy (cez Skype) a narobila som vela chyb.

- rastie mi ho tolko, ze ho mam ako burinu a musi do koppostu -

Ja tiež robím pesto z medvedieho cesnaku, ale len s olivovým olejom a soľou, aby sme si ho udržali trochu dlhšie . Chutí výborne aj bez píniových orieškov.

okrem štyroch spomenutých sa u nás vždy pestoval aj rozmarín, a majoránka.

k pestu z medvedieho cesnaku, taktiež horobím ako janaaka., potvrdzujem, stačí soľ a olivový olej, naplnený
do pohára od detskej výživy a uložený v mrazničke vydrží, dnes som otvárala posledný pohár z minulého roku.