Foto: Richard Gerényi
Napríklad vtáčie mlieko. Tí skôr narodení si ho pamätajú ako maškrtu svojho detstva. Potom u nás upadlo do zabudnutia, ale v mnohých vyhlásených svetových reštauráciách je tento pôvodne francúzsky recept stále na dezertných menu. V poslednom období zažíva čoraz víťaznejší návrat aj na Slovensku. Jeho príprava je pritom jednoduchá, takže si môžete dopriať kúsok klasickej svetovej gastronómie aj u seba doma.
Alebo žemľovka, pre mnohých ďalšia chuť detstva. Žemľovka môže byť delikatesa a potešiť aj náročných stravníkov. Dúfam, že z tejto určite nenechajú na tanieri ani kúsok. Pritom jej príprava nie je nijaký kumšt.
Do tretice som pridala návod na domáci chlieb, ale taký, aby ho zvládli aj začiatočníci. Upiecť si vlastný chlieb má niekoľko výhod. Presne viete, čo v ňom je, nijaké aditíva, je chutný, dlhšie vydrží (ak ho nezjete) ako chlieb z obchodu. V súčasnosti však pribudol aj iný rozmer – hygienický. Pretože – viete, koľkými rukami prešiel chlebík, kým sa dostal na pult predajne, v ktorej si ho kúpite?
A čo naň? Napríklad avokádovú nátierku. Aj pri nej platí pravidlo – rýchla príprava, veľký efekt. Navyše má viac využití. Takže vám želám dobrú chuť!
Vtáčie mlieko
„Pani“ žemľovka
Chlieb aj pre začiatočníkov
Avokádová nátierka
Diskusia k článku