Krémové pokušenie:
4 jednoduché plnky, s ktorými budú vaše zákusky chutiť vždy inak

Kávová plnka

Potrebujeme:

250 ml smotany na šľahanie 33 %

2 PL mletej kávy

2 PL trstinového cukru

250 g mascarpone

1. Smotanu privedieme do bodu varu, zlo­žíme z ohňa a vysypeme do nej kávu aj cukor. Necháme vychladnúť a dáme do chladničky odležať na 24 hodín.
2. Na druhý deň kávovú smotanu vyšľaháme spoločne s mascarpone na pevný krém. Preložíme ho do cukrárskeho vrecka a naplníme ním korpusy.

Čučoriedková plnka

Potrebujeme:

250 ml smotany na šľahanie 33 %

250 g mascarpone

5 PL hustého čučoriedkového džemu

1. Vychladenú smotanu spoločne s mascarpone vyšľaháme na tuhý krém. Potom doň vmiešame čučoriedkový džem. Krém prelo­žíme do cukrárskeho vrecka a naplníme ním korpusy.

Čokoládová plnka

Potrebujeme:

50 ml smotany na šľahanie 33 %

150 g kvalitnej horkej čokolády

50 ml whisky

2 PL medu

1. Smo­tanu privedieme do varu a zložíme z ohňa. Necháme ju trochu vychladnúť. Potom najskôr do smotany primiešame med a následne nadrobno nasekanú čokoládu. Mie­šame, kým sa všetko spojí dohladka. Na záver vmiešame whisky. Vložíme do chladničky a necháme stuhnúť 24 hodín.
2. Po odležaní necháme krém trochu po­voliť pri izbovej teplote, preložíme do cuk­rárskeho vrecka a na­plníme ním korpusy.

Nugátová plnka

Potrebujeme:

250 ml smotany na šľahanie 33 %

180 g kvalitného nugátu

1. Deň vopred zohrejeme smotanu na 40 °C. Nugát vložíme do misky a rozpustíme nad horúcim vodným kúpeľom. Zložíme z kúpeľa a postupne vmiešame teplú smotanu. Necháme v chladničke odležať 24 hodín.
2. Na druhý deň krém vyberieme a ne­cháme trochu povoliť. Preložíme ho do cukrárskeho vrecka a naplníme ním korpusy.