Foto: Shutterstock
2. Nepremiešali ste ju
Pred pridaním kyslej smotany do pokrmu ju dobre premiešajte alebo ak do nej pridávate aj múku, pomixujte ju tyčovým mixérom.
Varecháčka @mery8658 používa tento spôsob už roky: "Kyslú smotanu vyklopím do kompótového pohára - pridám pár lyžíc vody, trochu múky, ponorným mixérom premixujem a pridávam do vriacej polievky za stáleho miešania. Keď to prevrie, smelo pridám ocot a nechám ešte prevrieť, polievka sa mi nikdy nezrazí. Nikdy som nevyrovnávala teploty a stále to funguje, ale každá kuchárka ma svoje odskúšané triky," vysvetľuje.
Diskusia k článku