Ja som ešte potiahnutú tortu nefarbila a myslím si že ideš do rizika, že sa ti nepodarí prejsť štetcom tak, aby sa ti nevytvorili fľakaté kúsky plochy. Myslím keď po jednom mieste prejdeš farbou trebárs dva krát, už to nebude jednoliato zafarbené. Asi by som do tej bielej radšej tú zelenú premiesila. Ale vyskúšaj na malom kúsku poťahovky a uvidíš, ako to bude reagovať.
podla mna by to skor vyzeralo ako "poleva" ak vies co myslim.... Ale skus kupit zeleny marcipan tortu potiahny bielym a z toho zeleneho urob iba ozdoby :D
najjednoduchšie je keď si zafarbíš hmotu. keď chceš farbiť už potiahnutú tortu tak nie štetcom, ale špongiou. a to tak, že farbu si rozrobíš v bielom alkohole trochu namočíš špongiu a pritláčaš k torte. treba to niekedy opakovať aj dva, tri krát. čo konkrétne používaš na poťahovanie
@stefik puzivam marschmalow hmotu,, ale teeaz si chcem kupit ten klasicky biely marcipan, co zozenies bezne v obchode, myslim ze je od Dr.oetkera... ten biely..
marcipán ,ktorý si chceš kúpiť od Dr.Oetkera nebýva biely aspoň ja čo som kúpila 150g. 40%mandlí je takej béžovej -slonovinovej farby aj ja som bola prekvapená myslela som podľa obrázka na obale ,že bude biely
ja som v sobotu robila 2 torty pre dcéry na narodeniny, a kedže mi ten kúpený od Dr.Oetkera vôbec nevystačil na 1 tortu ako odporúčali, musela som si vyrobiť vlastný a veľmi jednoduchý - 15 dkg preosiateho prášk.cukru, 15 dkg sušeného mlieka, 3 PL oleja, mandľová aróma a trocha vody podľa potreby. Vznikol mi pekný biely marcipán ktorý som si zafarbila podľa potreby. Na druhý deň bol ten kúpený Dr. Oetker na 1.torte taký lepkavý a tento môj vyrobený bol pekne tuhý a lepšie sa krájal. Chuťovo bol vynikajúci, torty mali veľký úspech :)
smajliqa s marchmalow je dosť bordelu, ale môžeš farbu hneď pridať do marschmelow pri roztápani a tak si to ulahčiť. pravý marcipán ako aj ten dr oetker je z cukru a mandlý preto nie je nikdy čisto biely. zafarbiť sa dá lahko. ten dr oetker ti na jednu tortu stačiť nebude tak cca 3 a 4 keď to chceš mať pekne potiahnuté . rátaj s tým že pravý marcipán nie je tak elastický jak mmf ale na druhej strane má výraznú chuť po mandliach
Diskusia k téme