Varenie

Riedky krém

Nová téma
iset15 - bez fotkyiset15, 10. marca 2011

Prosím poradte mi čo urobiť ak krém na tortu zostal dosť riedky aj po pridaní masla. Viac
masla tam už dávať nechcem, pretože je čokoládový a chcem aby si svoju chuť ktorú má
teraz aj zachoval. Už som ho skúšala aj chladiť ale nič. Existuje nejaký stužovač krémov
alebo mám doňho skúsiť pridať želatínu? Prosím poradte čo robiť.

@zareaguj


Diskusia k téme

Pridaj koment
6090_1389515336 - profilový obrázok
hubarka35
hubarka35
ja by som ešte raz uvarila puding ale fest hustý jak kamen a primiešala aj kakao pridala,alebo piškotové omrviny a zahustila tým....
@zareaguj
10014_1309702866 - profilový obrázok
straka1
straka1
Keďže torta je čokoládová-stačí ak ešte uvaríš sylný čokoládový puding,ak ho nemáš doma-náhrada je aj ZLATÝ KLAS s pridaním kakaa.Mám to už odskúšané.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
iset15
iset15
ďakujem za rady......ja som doňho nakoniec skúsila dať želatínu, lebo je to veľká torta a nevedela som koľko by tam trebalo stužovača.......ale krém nakoniec stuhol :)
@zareaguj
1x siska80
1560_1593008166 - profilový obrázok
babav
babav
@iset15 , ja pri slahani kremu vzdy zacnem maslom,vyslaham
do peny s troskou praskoveho cukru a potom pomaly prislaham
vychladnuty puding.Mam tak kontrolu nad zlozenim kremu
(nezriedi sa, ani nezrazi ).
@zareaguj
používateľ nemá avatar
danielas
danielas
ja by som skusila zohriat cistu cokoladu a zaslahat ju opatrne do kremu-tak 4-5dg. To uvidis,kolko bude akurat do kremu. Do tort pouzivam krem ktory robim takto:vajcia,kakao a praskovy cukor slaham nad parou tak 10-15 min.Ak je redsi,pridam horku cokoladu. Do vychladnuteho pridam o rovnakej teplote naslahane maslo.
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Neuviedla si o aký krém ide...pudingový...varený nad parou....a to je potom rozdiel prečo nestuhol...problém si však už vyriešila....
@zareaguj
2x ama00terka a siska80
Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem
Prihlás sa a pridaj komentár



Diskusie
  1. Kitchenguru: Kedy piecť vianočné slané pečivo? 0  zatiaľ bez komentárov
  2. Natascha1: Umývačka riadu mimo kuchyne 9  najnovší komentár včera 12:49
  3. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 170  najnovší komentár dnes 16:51
  4. Zuzanna17: Vianočné oblátky 6  najnovší komentár 11. októbra 2024
  5. Haji: Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? Október 2024 445  najnovší komentár 1. novembra 2024
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 170  najnovší komentár dnes 16:51
  2. Mamka4: Kuchynské váhy 7  najnovší komentár včera 19:53
  3. Natascha1: Umývačka riadu mimo kuchyne 9  najnovší komentár včera 12:49
  4. Helca103: lenivá štítna žľaza 43  najnovší komentár 19. novembra 2024
  5. Elalea: Jazvečia masť 29  najnovší komentár 10. novembra 2024
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 120  najnovší komentár dnes 16:51
  2. Natascha1: Umývačka riadu mimo kuchyne 9  najnovší komentár včera 12:49
Ďalšie témy 

Zážitky
  1. Kitchenguru: Stravovanie pre ženy 0  zatiaľ bez komentárov
  2. Movino: Jesenné snúbenie jedla s vínom priamo vo vinárstve 0  zatiaľ bez komentárov
  3. Kitchenguru: Čo si zabaliť na túru 0  zatiaľ bez komentárov
  1. Sonulienka: Čo je s @Haji? 4  najnovší komentár 10. októbra 2024
  2. Janger: Sledovať líšku v nore... 243  najnovší komentár 22. mája 2024
  3. Bylinka: Skúste a presvedčte sa . II.časť 36  najnovší komentár 2. decembra 2023
    Ďalšie témy 

    Najklikanejšie
    recepty, videá a články

    1. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
    2. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
    3. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
    4. Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou
    5. Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept) Špagetová tekvica zapekaná s párkami +fotopostup
    1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
    2. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
    3. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
    4. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
    5. Plnené žemle podľa Maroša Molnára Plnené žemle podľa Maroša Molnára
    6. Tvarohová žemľovka s opitými jablkami Tvarohová žemľovka s opitými jablkami
    7. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
    1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
    2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
    3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
    4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
    5. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
    6. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
    7. Linecké pečivo Linecké pečivo
    1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
    2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
    3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
    4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
    5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
    6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
    7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
    1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
    2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
    3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
    4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
    5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
    6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
    7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete