Chcela by som sa s vami poradiť.☺Rada by som pripravila ako prekvapenie Rainbow cake teda ,, farebnú tortu.☺Chcela by som ju pripraviť NIE z umelych farbiv , ale z niecoho prirodneho...Ešte som nič podobné nerobila a fakt neviem ako na to..Piprosím nejakú radu,skúsenosť či receptik...☺ĎAKUJEM NINELE
@zareaguj
tusim robili stavy a tie pridavali, neviem
ja som tiez tak planovala, ale bolo to tak pracne, ze som si povedala, ze jedna torta nikoho nezabije a pouzila som kupne farby :-)
Ďakujem..:) Mozem to vyskusat s tymi stavami , ale nebude to nahodou aj chutit po spenate ci cvikly? ☺☺
Dajú sa už kúpiť aj prírodne farbivá len neviem či sa ti to oplatí na jednu tortu.
Tu je zoznam prírodných farbiacich látok:
E100 kurkumin- žltá /korenina estrakt/
E101 laktoflavin alebo riboflavin - žltá /v lekarnách prášok/
E140 chlorofil - zelená, zelené farbivo v rastlinách / v lek. prašok alebo tabletky/
E150 kuler - hnedá karamelizovaný cukor existuje aj ako alkoholová tinktúra
E153 carbo medicinalis vegetalis - čierna, živočíšne uhlie
E160 carotenoidy oranžová syntetizovaná z rastlín alebo aj syntetický vyrábana, organizmus je premiena na vit A
E160a carotin, deriváty - oranžová, rastliný extrakt
E160c capsaicin, capsorubin - oranžová, vyrába sa z červenej papriky
E160d lykopyn - oranžová,z paradajok a pomarančov
E161 xantofýly - oranžová
E162 betanin - červená, z cervenej repy
E163 antocyan - modrá, červená, fialová, zo šupiek čeveného hrozna,bazy,brusnic
E170 calcium carbonát - šedo-biela,minerálný pigment /v lek. prášok/
E171 titandioxid -biela,minerálny pigment / v lek./
E172 oxid železa a hydroxid - žltá, červená, čierná minerálný pigment /červený oxid železitý v lekarnách ako prášok/
Ale ked ideš piecť len jednu tortu kúpila by som obyčajne práškové farby napr kovandovy za pár drobných tej farby ked farbiš piškót treba veľmi málo.
a tu X ďalších www.google.sk/search?q=rainbow+cake+natural+coloring&...
, www.google.sk/search?q=rainbow+cake+natural+coloring&...
.