Vždy som premýšľal, či naozaj poznať na jedle, ak ho varíme, či nevaríme s láskou. Ľudia veria, že to vraj poznať. I to najlepšie jedlo, ak nie je varené s láskou, nechutí. Mne sa jedlá profesionálov, ktoré sú tu na Vareche prezentované, nepáčia. Sú dotiahnuté, vyšperkované ale chuť na ne nemám. Zato jedla obyčajných gazdiniek, ktoré tu ukazujú (a potom s rodinou zjedia) ma zaujme takmer každé. Aký máte na to názor vy? Poznať to, ak je jedlo varené so záujmom a láskou smerovanou k najbližším?
@zareaguj
rozumiem co vravis ...ja si tiez myslim, ze to neplati vseobecne ale je v tom velky rozdiel ak je jedlo pripravcovane pre blizkych alebo, na druhej strane pre peniaze. Dakujem pekne za reakciu.
Rozumiem a dakujem pekne za tvoju osobnu skusenost i pohlad. Inac citam rad tuna tvoje poznatky ku receptom. Este raz dakujem pekne za koment.
Na Varechu jsem se přihlásila hlavně kvůli laickým receptům, komunikaci a sdílení lásky k vaření, k lidem samotným. U profi receptů je tu celkem potíž, že jsou někdy nepřesné, o prezentaci raději pomlčím. Stává se často, že je položen dotaz a odpověď se prostě nekoná. Zajímalo by mě, zda recepty Mistrů jsou prezentovány doslova a do písmene jak v časopise Varecha, tak tady. Dlouho mě to zajímalo, ale časem mě zvědavost přešla. K profi receptům nediskutuji. Bez zpětné vazby to nemá smysl. Recept si prohlédnu a pokračuji dál, k receptům laiček a laiků, které mě magicky přitahují. Díky za každý dobrý recept a za sdílení všem Varecháčkám a Varechárom. Chodím sem s láskou a lásku si odnáším.
Manžel mé kamarádky se pravidelně doma u stolu ptá: "Maminko a vařila jsi to jídlo s láskou?!" Nevím, jestli bych mu časem něco nevyvedla - ptát se na takovou samozřejmost!
Velmi pekny komentar, dakujem, Haji, zan. Tesi ma citat tvoje prispevky a som tvoj fanusik.
Moja stará mama mali na stene - pri sporáku, kde sa varilo a kúrilo drevom - nástenku (plátno vyšité motívom a ľudovými ornamentami), kde bolo vyšité: “kde sa s láskou varí, tam sa šťastiu darí”...
Vidíš, tu je odpoveď na Tvoju otázku. Láska je veľká čarodejka :-) Nech sprevádza aj Tvoj život.
Milá @Haji , recepty od šéfkuchárov zverejňujeme len na základe tlačeného časopisu Varecha, žiadne ďalšie podrobnejšie podklady k nim nemáme.
Časopis Varecha má samostatnú redakciu, portál Varecha.sk na výber tém, receptov ani ich spracovanie dosah nemá. Samozrejme, keď pri príprave receptov na portál natrafíme na nezrovnalosti, čo vieme, to opravíme a čo nie, to sa sprostredkovane snažíme vopred zisť prostredníctvom tímu ľudí, ktorí sa na príprave šéfkuchárskych receptov podieľajú. Podobne sa snažíme získať aj odpovede na otázky v komentároch. Nie vždy sa nám ale odpovede podarí získať. I tak sme však povinní zverejňovať recepty nasledujúci týždeň po tom ako tieto vyjdú v časopise.
Snáď sme Vám pozadie prípravy šéfkuchárskych receptov takto aspoň troška priblížili.
Pekný jarný večer všetkým :)
Děkuji. Myslela jsem si, že to tak funguje/nefunguje - je nastavené. Chápu, že máte docela úzký manévrovací prostor.Vystihuje to slovo "pozadí" - to sedí!! Že má časopis svoju redakciu, to jsem nevěděla a ani netušila. Nebudu se v tom babrat. Recepty Mistrů si přečtu ráda. Co potřebuju se dozvím. A co nepotřebuju se prostě nedozvím. U mě dobrý!
Aj vám hezký večer, milá @Redakcia !
mala si velmi dobru a mudru mamicku. A dakujem ti velmi pekne za dobre slova.
pisala si ze tvoja mamicka "mali" - to je tak strasne mile. Dakujem ti velmi pekne.
Pokojne kecaj dalej ...bavi ma to a dakujem ti za nazor aj z tej druhej strany.
Dakujem pekne
Milý Sracz, dakujem ti pekne za Tvoju reakciu. Odteraz si ta budem pamatat a dokonca ta vyhliadat, aby som si zase od Teba nieco precital. Velka obrovska vdaka.
Po sobáši darovala matka dcére koreničku s radou, aby z nej pridávala trošku do každého jedla .Tá tak stále robila a svojmu manželovi povedala. aby jej z toho korenia nebral, len ona vie koľko ho kde má dať. Po niekoľkých rokoch zomrela, a muž sa rozhodol pozrieť do koreničky. Nebolo v nej nič, len lístok s nápisom LÁSKA. Vtedy pochopil, čo to v tých tak parádne chutilo a rozhodol sa pokračovať v korenení
velmi pekne
pekne, dakujem ti pekne.
diky za prispevok.