Varenie

Pizza cesto, typ "Pizza HUT" - kto poradí?

tetadena, 11. júna 2012

Ahojte všetci,
vyskúšala som už množstvo receptov na pizzu a chcem sa
poďakovať všetkým od ktorých som čerpala, ALE teraz nám
zachutila pizza na hrubom, nadýchanom ceste a neviem sa k takej
dopracovať.
Ak máte niekto skúsenosť, prosím vložte taký recept.

Vyskúšala som už viacej receptov na nadýchané cesto aj v piecke
na chlieb som miesila, aj ručne som zarábala, ale stále to bola taká
typická "babkovská" ponáška na pizzu, nie to chrumkavé a
nadýchané cesto, ktoré som jedla v pizzérií HUT. Ak niekto vlastníte
takýto recept, prosím podeľte sa. Ďakujem

@zareaguj

Diskusia k téme

Pridaj koment

julica

julica 11. júna 2012 o 22:35

No mne pizza hut chuti prave ako buchty...

@zareaguj

Pekný komentár

kimlo

kimlo 12. júna 2012 o 07:50

Možno to je pecou, v klasickej kuchynskej rúre nedosiahneš takú teplotu ak v originál peci na pizzu.. Ja robím cesto na pizzu v 2 druhov múky, vyskúšaj.. a piecť krátko na čo najvyššej teplote.

@zareaguj

Pekný komentár

sjuz

sjuz 12. júna 2012 o 12:05

tiež mi napadlo pri čítaní nadpisu prípsevku presne to isté ako @kimlo-vi , ze to bude tou pecou...
navyše - oni - ak ste si všimli, majú to cesto zospodu také mastné, a preto je chrumkavejšie - akoby ho mali na mastnom podklade, neviem...

@zareaguj

Pekný komentár

1x ubka

babav

babav 12. júna 2012 o 13:35

www.cdkitchen.com/recipes/recs/525/Pizza_Hut_Original_Pan...

@zareaguj

Pekný komentár

jozka2

jozka2 12. júna 2012 o 14:35

pizza hot cesto velmi jednoduche=muka hladka,drozde,tepla voda,sol cukor na kvasok,zamiesit cesto a ku koncu miesenia pridat polievkovu lyzicu oleja a dobre zapracovat cesto ma byt kustejsej kozistevie/asi ako na knedlik/nechat vykysnur a nevalkat na tenko ,cely kumst mam to od jedneho ved.pizzerie taliana

@zareaguj

Pekný komentár

jozka2

jozka2 12. júna 2012 o 14:43

este pizza hot masti plech olejom a potom aj na pizzu potriet olejom a potom az nanasat paradajkovi sauce,ale pre zvyraznenie chuti pridavaju do sauce trochu octu,potom naniest huby /cokolvek/a syr.Velmi dobra pizza hot je so sunkou,alebo kuracim masom a kuskami ananasu.Viem to lebo moja dcera bola manazerka v pizzi hot.

@zareaguj

Pekný komentár

tetadena

tetadena 12. júna 2012 o 15:06

presne, máte pravdu, ono je také chrumkavé zospodu a celé nadýchané. Pecou to nebude, pretože mám originál pec na pizzu. Tá tenučká, talianskeho typu sa mi darí perfektne a táto je pre mňa výzvou. Vyskúšam všetky pripomienky a uvidím.
babav@ super, vďaka
Jozka2 - dík, skúsim, asi naozaj olej pomôže

@zareaguj

Pekný komentár

1x ubka

jeka

jeka 12. júna 2012 o 20:20

ja robím cesto na pizzu(4 porcie) z hladkej múky asi 750 g,1 droždie,1 čl soli,1 čl cukru,asi 3 PL oleja,asi 1 hrnček vlážnej vody(podľa potreby),vymiesím to ručným šľahačom,spracujem do bochníka,a nechám asi 15 minút odležať.medziťým si podusím kuracie mäsko na cibulke,pridám šampiňony,hrašok kukuricu(proste zeleninu) ,odstaté cesto roztlačím na plech,potriem domacím ajvarom,pridám podusené a ochutené mäso so zeleninou a dám piecť na 200 stupň/asi 20 min,vypnem rúru a posypem syrom a nechám ho roztiecť.Zaťiaľ chutí všetkým,je hrubá ,chrumkavá.

@zareaguj

Pekný komentár

morkapredatorka

morkapredatorka 28. augusta 2014 o 13:19

no ja mam zahradnu pec na pizzu, tak to vyskusam ja s tymi receptami co tu uvadzate a uvidime, ci je chyba v ceste alebo v rure.. ale určite je to v rure.. nikdy neurobite dobru pizzu v rure

@zareaguj

Pekný komentár

joevinohrad

joevinohrad 29. apríla 2017 o 07:31

pizza ;
musi cesto lezat min. 24 hodin v ladnicke
2/ tenke bude chrumkave
3/ viac oleja chrumkavejsie
4/truba musi bit 200C alebo viac

@zareaguj

Pekný komentár

1x gabriele

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár