Oškvarkové pagáče

@alina598 , ja som ich nerobila, tak ti ani radiť nebudem, iba poradiť, aby si si zadala do hladáčika "pagáče" a môžeš si vyberať, tam sa dozvieš viac, ako keby ti tu jeden poradil. Sú to väčšinou skúsené kuchárky-gazdinky, recepty by mali byť teda overené. Nech sa ti zadarí......

@evanaaa (27.10.2022 21:14)

Áno, @evanaaa ti dobre poradila: je tu veľké množstvo rôznych druhov pagáčov a pagáčikov od skúsených kuchárok a kuchárov s detailnými postupmi a cennými radami.
Určite nájdeš všetko, čo potrebuješ.

@farbuska (27.10.2022 22:00)

Kukulienka, kimlo, hafino, margarétka, babidka...

Ďakujem Vám za Vaše komentáre, recepty som si samozrejme prešla už predtým, ale to čo by som potrebovala, tak to je problém zistiť. Možno na niektoré ,,finty" prídem vlastnými skúsenosťami😉, ešte raz Vám ďakujem. Veľmi sa chcem poďakovať aj všetkým šikovným Varechačom, ktori pridali a pridávajú recepty, z ktorých čerpáme mnohí skúsenosti, prajem Vám príjemné sviatočné dni😉

@alina598 (29.10.2022 08:56)
ahoj, nestačí čítať recepty, musíš čítať komentáre :-) tam sú tie skúsenosti. Mne tiež chvíľu trvalo ich "vychytať". Čo som ja odčítala:
1. Po každom prekladaní je dobré dať cesto do chladu, aby masť stuhla. Lepšie sa potom gúľa (samozrejme, podľa teploty v kuchyni) nemá byť prievan a pod.
2. Vykrajovať radšej väčšie pagáčiky a na plech dávať nahustejšie (nebudú sa tak vykacovať). Niekto potiera na doske niekto na plechu. ja na plechu
3. Na plechu nechať podkysnúť ešte tak 15-20 min.
4. Piecť rýchlo do chrumkava na 200-220°C 20-22 min.
5. Ako pečie rúra, pri mojej ja zvyknem plech aj otočiť horizontálne a na záver dať na pár min. vrchný ohrev.
6. A ešte rada od @Sonulienka - Aby sa nevykotili, dáme na ne na plechu papier na pečenie a trochu pritlačíme a takto pečieme. Pred dopečením dáme papier dole, ale aj nemusíme.
Ono tak na tvare nezáleží, hlavná je chuť, netreba šetriť škvarkami a masťou :-) Teraz som videla video od Miňa z Pečenia, tak chcem aj tie vyskúšať.
 dobrejedlo.pluska.sk/trendy/minova-skola-pecenia-najchutnejs...

Držím palce 👍

Milá @mariamka , veľmi pekne ďakujem za získané cenné rady☺️👍určite ich využijem, veľmi si ma potešila😉co sa týka komentárov tak tie čítam tiež, ale nie všetky, nakoľko mám veľa pracovných povinností, o to viac si cením Tvoju skúsenosť a cenné rady. Prajem Ti pekný deň a veľa kucharskych úspechov☺️🖐