N o m a, v danskom meste Copenhagen bola po treti raz po sebe vyhlasena za najlepsiu restauraciu na svete .Sutaz je kazdorocne poriadana Restaurant magazines. S.Pellegrino cena bola udelena minuly pondelok ,v Londyne.
V prvej desiatke sa umiestnili 3 spanielske, 3 americke, 1talianska , 1brazilska a 1 anglicka ... restauracie.
Nordicka kuchyna ,ktorej chef Rene Redzepi vari jedlo z povodnych surovin:
mach,lisajnik,seno,ihlicie z borovic,trnkove bobule,
nezrele slivky,slimaky....
Rezervacia je nevyhnutna , zakaznici si ju musia urobit
dlho v prestihu, pre velku popularitu.....
Vajce v sene z tejto restauracie.