Náhrada smotany

nič sa nestane keď ju nahradíš mliekom, uvidíš bude super

mne sa osvedcil biely smotanovy jogurt

často používam mlieko a kúsok masla, maslo rozpustím

Super, veľká vďaka :)

Rada do budúcnosti: 200 ml mlieka, 1 osminka masla (pre mladších 125 g). Maslo rozpustiť v mlieku, nesmie vrieť, len sa zohriať. Preložiť do mixéra a mixovať na najvyšších otáčkach 3 minúty. Schladiť a použiť namiesto šľahačky (ak by si ju chcela šľahať, musí byť naozaj dobre vychladená, napr. od ráno do večera v chladničke). Kedysi sa šľahačka nepredávala, vyrábali sme ju len takto.

sovka62, prave to som chcela aj ja napisat a robievam ju tiez takto, ked zabudnem kupit a rozhodnem sa , ze ju nutne potrebujem. Je vyborna.

To mlieko by malo byť plnotučné ( 3,5%), alebo je jedno aké? Ja mám tento recept ešte z mladosti v zošite s receptami, ale ma nenapadlo ho vyskúšať.

Ja mám osvedčené 2/3 hrnčeka mlieka a necelú 1/3 oleja. Nahradzujem tak smotanu všade.

no varechacky..chcem dnes robit tekvicovy privarok a pri pohlade do chladnicky som prisla na to ze chyba mi len smotana...takze mlieko s maslom?..potom schladit a pridat len hladku muku,hej?

hmmm, ta vyrobena smotana bola mnamka ;-) a mozem potrvrdit ze v privarku bola lepsia ako ta kupena :-D
nakolko som potrebovala smotanu na podbitie a netrebalo mi jej vela tak som si urobila pomer 1 1/2 dc mlieka a 50 g masla ...
takze dakujem...

varecha naučí všetko i starších..ď :-)

ja iba suhlasim @turistka ;-)

@sovka62 (12.9.2012 17:48)
Ďakujem za radu🙂

@sovka62 (12.9.2012 17:48)

Vyrabela velmi casto moje sestra, vyborná šlehačka