Langoše

Cesnak ja len "pučím" nožom a posýpam soľou-vtedy je tekutejší...pustí šťavu. Inak poradiť neviem-nerobievam langoše.

ja riedim cesnak so smotanou alebo olejom :) a aj ja mam recept na langose a boli skvele (aspon tie moje) :)

Ja popučený cesnak posolím,pridám trošku oleja a aj trošku vody a poriadne zamiešam.To je základ na lángoše.Potom si dá kto čo chce napr.kečup alebo tatarku a posypať syrom. No a prečo nenafúkli? Mohlo to byť buď droždím t.z. ak neboli čerstvé.Alebo slabšie vymiesené cesto. A dosť dôležité je, aby keď vkladáme cesto do oleja bol dostatočne olej rozohriatý.

Nenafúki sa ti okraje? Lebo v prostriedku toho cesta ak ho vyťahuješ rukami veľa nie je a teda sa nemá čo nafukovať, tam je tenké až priesvitné. Ak bolo cesto dobre nakysnuté, tak by sa ti v horúcom oleji mali okraje nafúknuť.
Cesnak prelisujem do pohárika s pár kvapkami oleja, pridám troška vody a osolím.
Musím robiť zvlášťpre dospelých a deti, lebo moje vnúčence si na lángoše dávajú - kakao, nutelu, tvaroh, lekvár, mak ........ no ale to už nie sú lángoše, ale napr. kakoše, nugoše, lekoše, makoše hehe !

kakoše sme ešte nemali,ale musia byť úžasné

Nielen kakoše sú úžasné, ale mala by si vidieť tú úžasnú sedačku ak deti včas neodmastím .....

Ja som robila langoše na sladko a na slano,keď som bola na návšteve u syna .Synov priateľ prišiel aj s rodinou..My sme si dali s cesnakom,smotanou a strúhaným syrom.Chlapček jedol s nutelou.Návšteva bola z Nového Zélendu.Vypýtali si recept,tak sa im to páčilo.

@gabulenka zaručene sa Ti podaria, vyskúšaj, neviem aký máš recept, ale týmto Ti garantujem:
Kvások: 4Dg kvasníc, 1 dlc mlieka 1 PL cukru vleješ do 1 kg hladkej múky + 1 k.l. sóda bicarbóna +4 k.l. soľ a pridáš v 3 Dl mlieka rozmiešané 2 ks celé vajcia a 1/4 l kyslej smotany. Všetko zmiešiš a dáš večer do chladničky, nemusíš miesiť cesto, iba spojíš suroviny.
Cesto vyberieš z chladničky urobíš 20 ks guliek a necháš na pomúčenej doske podkysnúť. Pripravíš si olej, vlož do neho 2-3 kúsky surovej mrkvy, neprepálui sa olej, ak posolíš pred naliatím oleja panvicu, nebude ani prskať :-)
Ruky si potri olejom a vyťahaj z každej guľky cesta placku na veľkosť panvice a šupni do oleja. Budeš očkami gúľať, aké pupáčiky naskáču na lángoš :-)
Cesnak vždy, nielen na lángoš postrúham na jemnom stúhadle a nechám cca 5-8 min zvetrať, umocní sa chuť a vôňa cesnaku, múžeš trošku zriediť slanou vodou a potrieť teplý lángoš. Hotový lángoš "postav" na "hranu",/ neklaď na seba/, zostane krehký. Budem rada, ak sa pochváliš s výsledkom. Nenechaj sa odradiť jedným nevydareným pokusom :-))

gabulienka a nemohla by si tento receptík zverejniť? Chcela by som si ho uložiť a vyskúšať.
Ďakujem

@sonulienka ak máš na mysli ten, ktorý som napísala vyššie idem to vložiť medzi recepty.

Ďakujem za nový receptík aj za odborné rady a už sa teším, že keď nabudúce budem robiť langoše a dodržím ponúknuté rady, budú langošíky parádne.

@gabulenka neviem vložiť recept, budem skúšať, len ma mrzí, že som prisľúbila a receptu niet -ospravedlňujem sa :-)