Zdravá výživa

Jogurtovac - problem s riedkym jogurtom :-(

Nová téma

zuzik01, 15. apríla 2011

Ahojte varechacci. Viete mi niekto poradit kde robim chybu, ked je moj jogurt z jogurtovaca riedky? Robila som ho uz dva krat. Prvy krat som mlieko (1 liter) ohriala na 30 stupnov, pridala smotanovy jogurt a zapla na 5 hodin. Druhy krat som mlieko neohrievala, ale malo izbovu teplotu a skusila jogurt activia. Nechala som jogurtovac zapnuty 8,5 hodiny a zase ten isty vysledok. Chut ma dobru, ale konzistenciu ako jogurtove mlieko. Uz som z toho zufala. Pamatam si, ze ked robila jogurt moja mamka, tak bol z jogurtovaca vzdy krasny husty, ze sa dal "krajat"...

@zareaguj

Diskusia k téme

viera1 15. apríla 2011 o 16:06

A aké mlieko si použila ?

Pekný komentár

gabec 15. apríla 2011 o 16:14

z mlieka z obchodu sa Ti asi nepodarí, skús mlieko z mliečneho automatu, ak máš niekde nablízku

Pekný komentár

viera1 15. apríla 2011 o 18:07

Aj tu je diskusia o jogurtoch:
varecha.pravda.sk/recepty/domaci-jogurt-fotorecept/13221-...

Pekný komentár

viera1 15. apríla 2011 o 18:11

A aj tu:
varecha.pravda.sk/recepty/sladky-domaci-jogurt-do-skla-fo...

Pekný komentár

zuzik01 15. apríla 2011 o 19:53

pouzila som polotucne cerstve mlieko... na Cypre automaty na mlieko nemam :-(

Pekný komentár

viera1 15. apríla 2011 o 20:06

Pokiaľ chceš mať smotanový jogurt,pridaj 50-70 gr. masla,zahrej na cca 70 °C a nechaj schladiť na 40°C.Potom postupuj podľa toho,čo si si vybrala.Mal by to byť ale prírodný jogurt,neviem aké máš možnosti na Cypre,takže asi len pokus-omyl.

Pekný komentár

zuzik01 15. apríla 2011 o 20:15

prave ze grecke jogurty su najlepsie a najhustejsie, az na ten moj :-(

Pekný komentár

2010 15. apríla 2011 o 20:40

zuzik01, ty sasovia v Brusseli , chceli zalazat grecky jogurt.( meno jogurt ).Presne preto lebo je hustejsi a lepsi ako normalny europsky, tradicne sa vyraba z ovcieho mlieka.

Pekný komentár

2010 15. apríla 2011 o 20:46

Sorry, klavesnica mi rapluje, (zakazat)... tato stranka ma jednu velku chybu se sa nedaju opravit vlastne komentare - preklepy .

Pekný komentár

mariaklara 15. apríla 2011 o 21:33

@zuzik01 , určite si si to o jogurte už prečítala, ako ho robím ja, skús a ozvi sa ako to dopadlo. Práve včera som ho robila, za 3 hodiny bol ako remeň. Želám ti aby sa podaril. @2010 , máš pravdu, nedajú sa opravovať preklepy-chybičky. Škoda !

Pekný komentár

julica 15. apríla 2011 o 21:37

Zuzka, zohrej mlieko viac, ja by som dala 40

Pekný komentár

pavas 15. apríla 2011 o 22:30

@zuzik01 nebude to tým, že "jogurt activia" čo si použila vlastne vôbec nieje jogurt? izeny.eurozpravy.cz/zdravi-hubnuti/25001-jogurty-activia-pr...
skús nejaký ich bežný biely jogurt a určite budeš mať pekný hustý jogurt

Pekný komentár

tedko 16. apríla 2011 o 10:28

Ja dávam mlieko 1,5%,jednu activiu,nechám 8 hodín v zapnutom
jogurtovači potom vypnem a nechám v tom jogurtovači vychladnúť
do rána a mám ho hustý.To mlieko predtým zahrejem na 60 minút.

Pekný komentár

tedko 16. apríla 2011 o 10:33

Oprava to mlieko na 60°C.

Pekný komentár

anenka11 16. apríla 2011 o 17:23

mas riedke mlieko. pridaj 2 lyzice suseneho mlieka.

Pekný komentár

janadelfi 16. apríla 2011 o 20:58

Pamätám si dávala som aj ja sušené mlieko "plnotučné", keď boli dievčatá malé. Asi oprášim jogurtovač a začnem robiť jogurty znova oslovil ma ten od @Viera1.

Pekný komentár

betka11 18. apríla 2011 o 18:38

ak sa dobre pamätám mlieko 1L polotučné prevariť nechať vychladiť na 37-40°C vtroche mlieka dôkladne rozmiešať 2 PL plnotučného-sušeného mlieka a 250 ML bieleho jogurtu/davala som smotanový/ vmiešať do ostatneho mlieka,ponalievať do pohárikov a dať do jogurtovača,kto nemá môže použiť aj elekt.rúru

Pekný komentár

jac37 10. júla 2011 o 21:23

Pokud si dobře pamatuji tak mléko jsem ohřál na 80st.C a do tohoto pak jsem rozpustil 2 PL sušeného mléka. Takto připravené mléko jsem pak nechal zchládnou na 37-40st.C a do něj rozmíchal malý krlímek ŽIVÉHO jogurtu (př.Holandia) a pak jsem nechal v teple asi 6-8 hod. a byl jogurt hotový. Domnívám se, že nejdůležitější je živí jogurt a nebo pokusit se sehnat jogurtovou kulturu ve specializované prodejně.

Pekný komentár

jac37 10. júla 2011 o 21:29

Omlouvám se za neopravené chyby a pak jsem si všiml,že jsi snad v Řecku a tudíž by možná bylo řešení i tak, že od místních si vyprosit trochu jejich domácího jogurtu jako základ k založení vlastní kvasné kultury.

Pekný komentár

zuzag 30. septembra 2011 o 15:17

MNE SA ZASA ROBI V JOGURTE VODA - KELIMOK JE ROZDELENY NA 3 CASTI: JOGURT, VODA, JOGURT - NEVYZERA TO TEDA VELMI CHUTNE :(
KDE ROBIM CHYBU?

Pekný komentár

inga68 2. septembra 2012 o 15:28

tak aj ja som skúšala, klasika liter mlieka 1,5% z obchodu, lyžica cukru, a activia biela, v jogurtovači 10 hod. a treba nechať odstáť zo deň, pekne hustý. Ale pokračujem v pokusoch :) dnes som z domáceho jogurtu upiekla koláč www.recepty.cz/recept/jogurtove-rezy-4340...
a aj tu experimenty budú pokračovať

Pekný komentár

soncya 3. septembra 2012 o 10:16

@zuzuk01 , práve včera som robila, dávam mliečko z automatu, ohrejem na 80*C (začne sa na ňom robiť pena), potom prudko schladím vo vodnom kúpeli na 50*C, pridám na 1,5l mlieka 2 kopcovité PL sušeného mlieka, pridám cca 2 dl smotanového jogurtu (osvedčil sa mi 10%z Kauflandu), vložím do jogurtovača a tiež ho mám taký, že sa lyžicou dá krájať! Veľa zdaru! :o)

Pekný komentár

soncya 3. septembra 2012 o 10:18

@zuzik01 (ospravedlň ma, že som ti poplietla nick), a ešte taká poznámočka, z jogurtovača putuje priamo do chladničky (hneď taký teplý)

Pekný komentár

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Hľadáte si novú prácu ?

Šéfkuchár Jaguar Land RoverDelirest Slovakia, Nitra

Kuchár Jaguar Land RoverDelirest Slovakia, Nitra

Údržbár (technik údržby strojov a zariadení)Martur Slovakia Automotive Seating and Interiors • Zavar

všetky pracovné ponuky