Jablčný ocot

lorak40Lorak40 8. novembra 2018 o 13:46

Ktoré jablká sú lepšie na jablčný ocot, červená odroda alebo zelená odroda? Ďakujem za radu.

@zareaguj


5 odpovedí:
  • denyany - fotkaDenyany 8. novembra 2018 o 18:40

    Neviem, či je to dôležité. Veď odrôd v oboch farbách je habadej. Ja som mala mix, ocot sa podaril.
    @zareaguj
     1x haji
  • používateľ nemá avatarMirop 8. novembra 2018 o 19:17

    Je to uplne jedno, hlavne aby boli bez chemie
    @zareaguj
     1x haji
  • používateľ nemá avatarHaji 8. novembra 2018 o 20:37

    Dočetla jsem se, že z vyzrálých jablek červených dostaneme ocet růžový, z jablek žlutých ocet světlý. Kvalitou budou oba octy stejné. Jinak souhlas viz hore - jablka i mix, bez chemie, mají být vyzrálá a zdravá.

    @zareaguj
     1x motyka
  • evanaaa - fotkaEvanaaa 8. novembra 2018 o 20:55

    A ja som zasa čítala, že ocot sa má robiť s kyslejších jabĺk....hádam zelených.
    @zareaguj
  • používateľ nemá avatar45678 8. novembra 2018 o 22:06

    Keď robim koláč,jablká ošúpem, na ocot používam zvyšky jabĺk,teda šupky a jaderniky, tie nechám na vzduchu, až pokým nechytia hnedastú farbu,
    dám do pripravenej nádoby a zalejem vodou,v priebehu ďalších dní šupky možno ešte doplniť, no v takom prípade nádobu nesmieme zaliať až po okraj, aby bolo kam doplniť. Ja používam sklenenú fľašu,4l, treba to prekryť hustou látkou a uložiť na tmavé, teplé miesto.
    Po pár dňoch obsah začne hustnúť a na povrchu sa vytvorí šedastý kal. V takom prípade už nič nepridávame a necháme približne mesiac kvasiť.
    Po mesiaci môžeme ochutnať a keď sa nám bude pozdávať, zvyšky jabĺk odstránime a hotový ocot jednoducho prelejeme cez gázu do fľaše.nezalezi na Tom,aké sú jablká,zelené,červené,hlavne, musia byť zdravé.Akakolvek mala hniloba môže spôsobiť,že sa celý obsah znehodnotí.
    @zareaguj


Pridaj komentár do diskusie:
Táto funkcia je len pre prihlásených!

Pre pokračovanie sa prihláste svojou Varechovou prezývkou a svojim heslom:


alebo môžeš použiť:

Prihlásenie cez Facebook

Registrácia

Registrácia a používanie webu Varecha.sk je zadarmo.
Podmienky používania a ochrana osobných údajov




TOPlist