Ghi maslo- prepustené maslo.

Pozri si recepty od Mišky.Ghee si aj sama robí,má tu recept:
 varecha.pravda.sk/profil/michsamant/...

@havino jaaaa... ak si vyhladas recepty podla surovin (pisem ho do surovin ako ghee) najdes vela receptov. Ja ho najradsej pouzivam na oprazenie korenin, je to celkom ine ako na oleji. Deti maju radi dusenu ryzu, do ktorej im nakoniec zamiesam trocha ghee. Pouzivam ho aj na pastiku miesto masti navrch.  varecha.pravda.sk/recepty/ghee-prepustene-maslo-fotorecep...

A dokonca som piekla uz aj linecke s nim, ked som nezohnala maslo na pecenie a boli vyborne :)

a tu je aj diskusia od @michsamant ,tiez tam najdes postup ako som ho nasla kucharke ajurvedy: varecha.pravda.sk/diskusie/ghee-a-prepustene-maslo/2753-f...

vynikajúca kvalita,keby som mala kravku,tak si vyprážam na ňom aj kačacie stehná,hi,hi....vážne,je to luxusné zdravé mastidlo

jaj vidis @marcy , ja ho tiez pouzivam ked "vysmazam" kuracie stehna v trojobale v rure, tak vysmazam na ghee a su vyborne

vidíš Miška, vedela som, že som o ghi určite tu na vareche čítala, len som si nevedela vôbec spomenúť u koho, ja som to maslo dostala od šefkuchara a ma hustejšiu konzistenciu, nie je tekuté,aj som kukala , ako to robí a mal tam na spodu kastrola take pripálene, respektive prilepené na dne, ale velmi bledej farby, určite nie zhorené, povedal, že je to ghi, no nech to je čo chce,ale chutí to ohromne, vyslovene taký maslový olej

a idem o tom všetko prečítať,ako od teba , tak aj ostatných varecháčov, dakujem

Ahojte varecháči - keď tak čítam diskusie o prepustenom masle spomínam si na svoje babky - keď maslo prepustili tak dlhšie vydržalo - a to vám poviem je to pekne dávno. Takto to robí aj moja mama a keby som maslo mohla jesť asi to robím aj ja. Naše babky vedeli ako na to. A s takého masla sa veru robilo všeličo.

Miška, podarilo sa, aspon dúfam, ale koštoval aj šefkuchár, úprimne pochválil, no ale podarilo sa mi tak, že ani som nevedela ako, ešte pár minut a je po, stiahla som to z ohňa v pravú chvílu, má chuť takú akokeby slabúčko karamelovo maslovú , na budúce už budem vedieť ako a kedy , no zhnodnoť prosím ťa aj ty, ty už ghi máš v oku a aj na jazyku otestované , ja ešte moc nie

 lh4.googleusercontent.com/-qMLNATyirSA/UHaFoX2JdeE/AAAAAAAAAHw/9m...



 lh5.googleusercontent.com/-hjOahnxNIQ4/UHaF3Qjm6mE/AAAAAAAAAIM/cP...

zrejme dve fotky neprida, skusim ešte raz po jednej

vyyyborne :)