Dobrý deň,
mám doma krátko formu na bisk.chlebík. Piekla som v nej viaceré
koláčiky, najnovšie včera bábovku. Vždy mám rovnaký problém-
spraví sa hrubá kôrka po celom povrchu (aj okrajoch)koláča a
zvnútra je ledva dopečený. Pri bábovkovej forme sa mi to nikdy
nestalo. A piekla som to rovnakým spôsobom - teplota 200 stupňov
a s ventilátorom.
Musia sa v ňom piecť koláče pri nižšej teplote, alebo bez ventilátora?
Vždy sa bude robiť tá kôrka aj po okrajoch?
Ďakujem za rady
Diskusia k téme