Custard powder

@astheart , posielam link, verim, ze ti informacia pomoze,
 bakingbites.com/2009/11/what-is-custard-powder/...

How to Replace Custard Powder
 www.livestrong.com/article/486405-how-to-replace-custard-p...

Je to v podstate ochutena zafarbena zmeska maizeny. Ten pan Bird to vymyslel uz dost davno lebo jeho zena bola alergicka na vajicka
 whatallergy.com/2012-02/birds-custard-powder-invented-b...

ahoj @astheart ja robim moju custard takto:  varecha.pravda.sk/recepty/chinois-aux-pepites-de-chocolat...
v mojom recepte je to pod nazvom creme patisserie a mas ho urobeny raz dva :-)

......a ziaden prasok ti netreba :-) a ma uzasnu chut :-)

@astheart : ak chces vyskusat- mozes skusit namiesto corn starch /maizeny/ pouzit Arrowroot- je to tiez prasok ale chut uvareneho pudingu je ovela lahodnejsia a ked ho pouzivas ako zahustovadlo pri omackach, ostane uplne ciry.

@astheart , @honestka ti radi spravne. Arrowroot je trochu drahsi, ale dobry zahustovaci prasok, viacej prirodzeny a bez pachute.

Ahoj děvčátka, všem moc děkuji. Všechno si to prostuduji. V tom receptu se to přidává do kávového máslového krému a tekutiny je tam jen lžíce na rozpuštění instantní kávy. Kromě toho se to jen chladí, nepeče. Takže klasický custard uvařit nemůžu (S custardem bych si poradila.) Jde o ten práček - custard powder.....

No ja by som namiesto vanilky ako ide do custard dala tu instantu kavu lebo ono ta custard ked vychladne tak je pekne husta ale zalezi aj od toho aky druh kolaca to je.Hod sem link a mozno ti budeme vediet lepsie poradit.Ja som uz robila tuhy crem aj citronovy,pomarancovy a cokololadovy a vsetko som vopred uvarila na jeden zakusok som to len villiala a nechala stuhnut v chladnicke.

@lusinkab : myslím, že mi pořád nerozumíš...... Tady je ten link:  www.theblackpeppercorn.com/2011/11/day-24-cappuccino-nanaimo-bars/...

Postup pro ten krém:
To make the filling, beat the 1/2 cup butter with the icing sugar and custard powder. In a small cup or bowl, dissolve 2 tbsp of instant coffee with 1 tsp of water. Add the dissolved coffee crystals to the filling mixture. Beat in the cream. The filling should become creamy and smooth.

Česky:
Pro přípravu náplně utřete 1/2 šálku másla s moučkovým cukrem a custard powder. V malém hrníčku nebo misce rozpusťte 2 lžíce instantní kávy v jedné lžíci vody. Rozpuštěnou kávu přidejte ke směsi na náplň. Vešlehejte šlehačku. Náplň by měla být krémová a hladká.

V těch lincích, co jste mi tu daly, se všude ten krém musí vařit, protože je tam vlastně škrob. Ale v receptu, který chci udělat, se to jen chladí.....

Mas pravdu a som z toho jelen asi v Kanade maju radi surovu maizenu (: tu je druhy postup a presne to iste pouzivaju a zase to nevaria ...? a v postupe jasne hovoria ze je custard powder plus jasne ze sa to nepecie ,vyskusaj...
 www.joyofbaking.com/NanaimoBars.html...

@2010 : Dík. V tom receptu, který si našel ty, je možnost nahradit custard powder vanilkovým pudinkem. Jen nevím, jestli budu mít odvahu ho tam nechat syrový........ :)))). Možná zkusím instantní, ten se vařit nemusí a kdybych ho smíchala s tou horkou kávou nejdřív, možná by to nebylo cítit.......

 www.christmas-cookies.com/recipes/recipe239.the-original-nanaimo-...
vyskusaj tento na spodku je napisane,ze pre tych co nemaju pristup ku custard powder maju pouzit vanilkovy puding. A tento kolacik je prave typiscky tym,ze sa tam dava za surova custard powder.  www.christmas-cookies.com/recipes/recipe277.napoleon-creams....
pozri si toto :-) a s tym instantnym pudingom tam tiez pisu :-) potom nam daj vediet ako si dopadla pri peceni kedze tento kolacik zaujal aj mna :-)

@lusinkab : Děkuji. V tom receptu, co našel @2010 je to taky napsáno, že pudink se dá použít, ale že musí být instantní. Zjistila jsem to, když jsem si to později celé přečetla. Takže oběma vám ještě jednou díky! :)

Taky tam píšou, že právě použití custard powder je to, co dělá nanaimo bars ( @2010 ), a v receptu, co našla @lusinkab se píše, že se proto ty s náhradou (vanilkový pudink) jmenují jinak (napoleon creams).

pridavam ti link na original Nanaimo Bars. V tomto recepte je vynikou to ze sa ozaj Bird Custard nevari a je vlastne pridany aj preto, aby zafarbil na zlto krem; kedze pouzijes vanilkovy puding- krem ti ostane zrejme bledy.
tu mas cely nazorny postup ako ich urobit:
 www.joyofbaking.com/NanaimoBars.html...


ako vsetko aj tento recept sa da robit ronznymi sposobmi, zalezi co kto pouzije ako podklad, avsak krem ostava stale rovnaky ak ich chces volat "Nanaimo"

Děkuji, joyofbaking.com znám, mám to na ploše, ale nenapadlo se mně podívat tam na nanaimo řezy. Skoro všude, kde jsme to tady spolu našli, se píše, že právě ten custard cream je to , co dělá nanaimo řezy. Já mám jen trošku obavu z toho syrového škrobu.... Nejvíc se mi líbí ty kávové (můj první link), tak asi zkusím ty.

ja som našla tento link o tom ako použiť arrowroot : www.barryfarm.com/nutri_info/thickeners/Arrowroot_powder....

snáď to pomôže pri rozhodovaní čo použiť