COKO SISKY

smajliqa, vôbec nemusíš špekulovať nad plnením striekačkou, ale ich naplň normálne tak, že spojíš dva vykrojené krúžky. Ten spodný naplníš nutelou,dobre popritískaš okraje a znovu obkrojíš.

moja skúsenosť je taká, že plničkou dostanem do šišky oveľa viac náplne ako klasicky keď sa dáva plnka na jedno koliesko a druhým sa to priklopí. u nás vedie ganache, sú tu recepty, zadaj do vyhľadávača. držím palce.

Irenka ti radi dobre , skus to plnickou .Kamaratka plnieva sisky hned po upeceni kym su teple normalne vrecuskom na plnenie tzv.ihlou - to je ta koncovka co pripomina poriadne tucnu injecnu ihlu . Ja som to skusala , prve boli mensie nepodarky, potom to uz slo dobre :-) Nutela napr. pre mna nie je dost cokoladova - treba urobit cokoladovu plnku :-)

dakujem za radicky ,,,,, tem krem vyzera uzasne :)

Na Morave plnia šišky takto na polovicu rozvaľkaného cesta sa pokladu kôpky náplne, preložia druhou polovicou cesta .Vykrajuje sa pohárom. Šišky majú náplň hneď vo vnútri. Už len vyprážať.

Ja prave s takymto plnenim (cize najprv naplnit potom vyprazat) nemam dobre skusenosti, vzdy sa mi "roztrhnu" v tom spoji a plnka je prec. Idem ich preto skusat napichat :-)

ja robím čokoládové šišky plnené ganážou, alebo nutelou (ak nemám smotanu alebo čokoládu).
ganáž: 1 šľahačková smotana, 100 g horkej čokolády, 1 pol.lyžica masla. dám do mikrovlnky zohriať asi na 1 minútu. vymiešam do hladka a plním upražené šišky zdobiacim sáčkom - tenkou trubičkou.
ak použiješ nutelu, tiež je dobré ju trochu zohriať, aby sa ľahko vytláčala. šišky vopred neplním, lebo sa zle vyprážajú.

Ahojte, aj ja rada plním šišky plniacou pištolou, ktorá sa dá kúpiť v predajni s domácimi potrebami. Máme najradšej vanilkový krém, ktorý robím zo zlatého klasu. Šišky plníme po usmažení keď sú ešte teplé. Do krému zvyknem pridať trochu rumu, alebo karamelového koňaku. Sú fantastické:-)))