Rôzne

Chipsy domace

mimka946 - fotkamimka946, 16. apríla 2014

Ahojte mam otazku idem robit domace chipsy a chcem sa opytat ci ich nysim piect na panvici alebo ci je mozne ich piect aj vo friteze.

@zareaguj


Diskusia k téme

hubata
Ak máš na mysli domáce chipsy zo zemiakov tak vo fritéze je to šup-šup hotové, ani nestačím vyberať. Iné domáce chipsy ako zo zemiakov ja nepoznám.
sovka62
Domáce čipsy? To by boli také, ako tie tenučké pražené zemiakové krúžky, ktoré sa kedysi predávali v každej krčme? Boli najlepšie na svete, ale veeeeeľmi nebezpečné, 200g vrecko sa do mňa prepadlo za pár minút. Tak bacha!
hubata
@sovka62 : v každej krčme, na každom peróne železničných staníc v šuchotavom celofáne (nie v igelitovom vrecku, to by neboli zostali chrumkavé), správne osolené, mastné a pripečené - teda z pohľadu dnešnej zdravej výživy veeeľmi nezdravé - ale my sme prežili......
tothka
Určite by som ich pripravovala vo fritéze, máš ich v košíku, vyberieš jednoducho všetky naraz, necháš odkvakať prebytok oleja. Je to rýchlejšie a menej pracné. Voľakedy som sa ich nasmažila, ledva som stíhala ukladať do košíka, dnes už len výnimočne.
mimka946
ano myslela som zo zemiakov tak dakujem za radu idem spravit :)
rulik
vo fritéze to je určite lepšie , pri vyššej teplote nenasiaknu toľko tuku
evanaaa
Ja som mala také ploché sitko, na takéto vysmážanie, takže som ho ponorila do oleja, mala som ho v hlbšej panvici a len vytiahla, podobne ako z fritézy, lebo tú som dala preč. Ale ešte predtým sa mi stalo: mala som vyprážať tie biele lupienky, neviem si spomenúť na názov, iste poznáte, boli malinké a v oleji sa behom troch sekúnd rozvinuli, dala som ich teda do sitka, aby som ich mohla rýchlo vytiahnuť, lebo by hneď zhoreli, lenže zrazu to zasyčalo a vytiahla som len rúčku toho sitka, ono totiž bolo z plastu :-)))
amelie
dcéra si kúpila plastový stojan na výrobu čipsov, ktorý sa používa v mikrovlnke. Robila už čipsy z rôznych druhov zeleniny úplne bez oleja. Možno sa taký stojan dá zohnať na internete.
evanaaa
@mijaita , myslíš tie lupienky? Práve teraz ma napadlo, volali sa krekry, ak sa nemýlim.
sovka62
@evanaaa , ale som sa zasmiala. Tie biele čudá si pamätám, naše decká to milovali, tak som ich robievala. Mne nechutili, s tými pravými zemiakovými sa nedali porovnať.
mliekarka
Ja tieto chipsy milujem ked na ne niekedy natrafim kupim aj tri baliky naraz a potom jeden zjem na posedenie.Ked sme mali vela zemiakov a nevedeli co s nimi tak sme ich robili aj doma.Zemiaky sme postruhali na mixeri alebo rucne na tenko treba ich dobre umyt od skrobu lebo sa potom lepia a do fritezy sme ich hadzali v mensich mnozstvach priamo do horuceho oleja aby neboli zlepene.To som si zaspominala dala by som si veru mnam :-))