Chipsy domace

Ak máš na mysli domáce chipsy zo zemiakov tak vo fritéze je to šup-šup hotové, ani nestačím vyberať. Iné domáce chipsy ako zo zemiakov ja nepoznám.

Domáce čipsy? To by boli také, ako tie tenučké pražené zemiakové krúžky, ktoré sa kedysi predávali v každej krčme? Boli najlepšie na svete, ale veeeeeľmi nebezpečné, 200g vrecko sa do mňa prepadlo za pár minút. Tak bacha!

@sovka62 : v každej krčme, na každom peróne železničných staníc v šuchotavom celofáne (nie v igelitovom vrecku, to by neboli zostali chrumkavé), správne osolené, mastné a pripečené - teda z pohľadu dnešnej zdravej výživy veeeľmi nezdravé - ale my sme prežili......

Určite by som ich pripravovala vo fritéze, máš ich v košíku, vyberieš jednoducho všetky naraz, necháš odkvakať prebytok oleja. Je to rýchlejšie a menej pracné. Voľakedy som sa ich nasmažila, ledva som stíhala ukladať do košíka, dnes už len výnimočne.

ano myslela som zo zemiakov tak dakujem za radu idem spravit :)

vo fritéze to je určite lepšie , pri vyššej teplote nenasiaknu toľko tuku

Ja som mala také ploché sitko, na takéto vysmážanie, takže som ho ponorila do oleja, mala som ho v hlbšej panvici a len vytiahla, podobne ako z fritézy, lebo tú som dala preč. Ale ešte predtým sa mi stalo: mala som vyprážať tie biele lupienky, neviem si spomenúť na názov, iste poznáte, boli malinké a v oleji sa behom troch sekúnd rozvinuli, dala som ich teda do sitka, aby som ich mohla rýchlo vytiahnuť, lebo by hneď zhoreli, lenže zrazu to zasyčalo a vytiahla som len rúčku toho sitka, ono totiž bolo z plastu :-)))

dcéra si kúpila plastový stojan na výrobu čipsov, ktorý sa používa v mikrovlnke. Robila už čipsy z rôznych druhov zeleniny úplne bez oleja. Možno sa taký stojan dá zohnať na internete.

@evanaaa :-) :-) :-) připomíná to lžičky z NDR :-)

@mijaita , myslíš tie lupienky? Práve teraz ma napadlo, volali sa krekry, ak sa nemýlim.

@evanaaa , ale som sa zasmiala. Tie biele čudá si pamätám, naše decká to milovali, tak som ich robievala. Mne nechutili, s tými pravými zemiakovými sa nedali porovnať.

Ja tieto chipsy milujem ked na ne niekedy natrafim kupim aj tri baliky naraz a potom jeden zjem na posedenie.Ked sme mali vela zemiakov a nevedeli co s nimi tak sme ich robili aj doma.Zemiaky sme postruhali na mixeri alebo rucne na tenko treba ich dobre umyt od skrobu lebo sa potom lepia a do fritezy sme ich hadzali v mensich mnozstvach priamo do horuceho oleja aby neboli zlepene.To som si zaspominala dala by som si veru mnam :-))

@hubata (16.4.2014 12:57)

Prosim Ta, aj dnes sa daju niekde kupit ?
K D E ????
je mi zle z tych BIO blazejovych, Cyrilovych a pod.