Rôzne

Buchty

Nová téma

morenajea, 29. novembra 2011

Ahojte Varecháči, potrebujem radu. Čo mám robiť aby sa mi pečené buchty krásne oddeľovali od seba? Potieram ich medzi sebou olejom ale aj tak sa mi niektoré boky pretrhnú alebo lekvár presvitá. Niekde píšu že potierajú buchty pred pečením roztopeným maslom. A ako hrubé má byť cesto? Možno ho moc rozvaľkávam. Máte nejaké overené recepty? Ďakujem.

@zareaguj

Diskusia k téme

zuzliak 29. novembra 2011 o 09:32

@morenajea ja ich potieram tukom na pecenie (Hera) a nikdy sa mi ziadna nezlepila. Prave naopka- uz v rure sa mi oddeluju jedna od druhej a ak nedam pozor a poukladam ich prilis natesno, prepadavaju sa dole pod pekac, ked sa zacnu jedna od druhej oddelovat :) Nebudes mat tie buchty mozno nedopecene, alebo mas zlu teplotu, ci nespravne vymiesene cesto?

Pekný komentár

morenajea 29. novembra 2011 o 09:41

@zuzliak cesto je dobré, dosť upečené. len sa mi trhajú boky buchiet. na niektorých

Pekný komentár

pivonka 29. novembra 2011 o 09:49

Tiež potieram olejom a oddeľujú sa. Možno máš naozaj cesto veľmi tenké.

Pekný komentár

morenajea 29. novembra 2011 o 11:02

@pivonka možno to bude tým, tento týždeň sa na ne znova chystám, uvidíme :)

Pekný komentár

julica 29. novembra 2011 o 11:44

@morenaja , robis buchty tak, ze ich ukladas tesne k sebe, aby boli opecene len zvrchu? (tvarohove sa tak zvyknu robit)

Pekný komentár

pachola 29. novembra 2011 o 13:00

cesto potrebuje svoju hrúbku ,dobre lekvár zabaliť a ja namáčam buchty v roztopenej masti na malom tanieriku krásne sa od seba oddeľujú

Pekný komentár

akeber 29. novembra 2011 o 13:15

varecha.pravda.sk/recepty/pecene-buchty-fotorecept/19233-...
vyskúšaj .....ja potieram olejom a nemusím potom krájať pekne sa oddeľujú :-))

Pekný komentár

morenajea 29. novembra 2011 o 13:32

Ďakujem všetkým :)

Pekný komentár

enerrgizer 29. novembra 2011 o 15:27

skús tieto :-)
varecha.pravda.sk/recepty/kysnute-pecene-buchty-fotorecep...

Pekný komentár

jeka 29. novembra 2011 o 19:08

ja buchty nepotierám,ale ich nedavám natesno vedľa seba.Pečiem ich v takom starom pekáči v šírke 22 cm a vojde sa mi ich 6 ks na šírku,po upečení sa mi pekne oddelia.

Pekný komentár

klaura 29. novembra 2011 o 22:58

robím presne ako @enerrgizer ... akoby som moje videla ... a krásne sa oddelujú ...

Pekný komentár

matja 30. novembra 2011 o 11:48

ja som mala z pecenia svojich prvych buchiet velke obavy, ale nakoniec sa velmi dobre podarili a od vtedy som ich uz robila niekolkorat - peciem podla receptu od varchacky @Avanka varecha.pravda.sk/recepty/babickine-rozpravkove-buchty/26...
, nikdy sa boky netrhaju, pekne sa oddeluju :)

Pekný komentár

astheart 30. novembra 2011 o 21:36

Já to ani nerozvaluju. Uždibnu kus lžící, rozplácnu rukou, do středu dám náplň a zabalím jako knedlík. Potírám mezi sebou olejem a nikdy se neslepily nebo netrhaly.

Pekný komentár

hubata 30. novembra 2011 o 21:48

Plech si troška nakloním, do jedného rohu nalejem olej a bok zakrútenej buchty v ňom omočím - a tak rad-radom postupujem pri všetkých buchtách. Mne sa nechce babrať pierko alebo iný tanierik......

Pekný komentár

45678 30. novembra 2011 o 22:36

Podľa rady starších som si osvojila jednoducho pomastiť povrch kysnutého pečiva-normálne to polejem olejom, alebo rozpusteným maslom, najnovšie som použila rozprašovaciu fľašu a postriekala som výdatne celý povrch. @hubat á budeš to mať ešte jednoduchšie sledujem, si praktický človek :-)

Pekný komentár

bozulka 1. decembra 2011 o 12:45

Robím to presne ako @hubata , tak som to odpozerala u svojej maminky a vždy sa mi to osvedčilo.Je to asi záhorácky zvyk..:-)))

Pekný komentár

dania13 4. februára 2012 o 13:54

Som vekom pokročilá,ale v kuchyni začiatočníčka.Vaše skúsenosti ma posúvajú vpred.Ďakujem srdečne a prípadné úspechy napíšem.

Pekný komentár

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Hľadáte si novú prácu ?

Business Development ManagerGratitude • Bratislava, Slovensko

Asistent stávkového predaja v SkaliciFORTUNA GAME • Slovensko

HR Manager pre SlovenskoKošík • Bratislava, Slovensko

všetky pracovné ponuky