Kysnuté pečené buchty fotorecept

enerrgizerEnerrgizer, 48 ročný muž, Košice, 5. júna 2010 17:56
Ďalšie jeho recepty »

...je veľa receptov na kysnuté cesto, ale nie vždy sa to podarí....s týmto áno

10
porcií
30 min
príprava
20 min
na 200 °C

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Z mlieka, múky, cukru a droždia si spravíme kvások. Múku preosejeme, pridáme štipku soli, kvások, ostatné ingrediencie a vypracujeme hladké nelepivé cesto. Poprášime múkou a necháme na teplom mieste vykysnúť...do cesta nedávam vajce, buchty sú aj na druhý deň mäkké, cesto s vajcami je tvrdšie...

    Kysnuté pečené buchty (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...vykysnuté cesto prehnetieme a rozdelíme na tri rovnaké diely, každý diel na 8 - 10 kúskov. Vyváľkame do kruhu a plníme tvarohovou, lekvárovou a plnkou z nutelly...Tvarohovú plnku si pripravíme z tvarohu, hrozienok, vanilkového cukru, vajíčka a cukru...Cukor dávame do tvarohu až na koniec, lebo tvaroh po pridaní cukru pustí vodu...

    Kysnuté pečené buchty (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...buchtičky kladieme na papier na pečenie na plech a každú potrieme roztopeným maslom...cesto zo 750 g múky je na jeden plech, buchty kladieme k sebe, ale nie úplne - ešte nám vykysnú...na obrázku už skoro sú...

    Kysnuté pečené buchty (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...pečieme v predhriatej rúre na 200°C asi 20 minút...keď sú hotové, potrieme cukrovou vodou, prikryjeme čistou utierkou a necháme odpočinúť...dobrú chuť

    Kysnuté pečené buchty (fotorecept) - obrázok 4
ohodnoť recept:
Hlasovalo 80 ľudí (4,7 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist