S Varechou v kuchyni 1. - Zážitok, sťaby echo k novému receptu

sracz - fotkasracz, 3. novembra 2010
S myšlienkou, prejaviť svoje aktivity na Vareche aj formou zážitkov, sa pohrávam a kurizujem jej už dlhšiu dobu. Súhlasím, je to ďalší žráč času, ale písanie zážitkov bude pre mňa akousi optimalizáciou času, ale hlavne stavu mojej duše. Určite ste si všimli, že nemám v obľube strohé popisy receptov, tobôž už príbehov spojených s ich zrodom a uvádzaním do sveta gurmánov a maškrtníkov, čiže všetkých čo s láskou holdujú nielen láske, ale aj všetkému, čo k láske vedie. Vieme a rešpektujeme, že láska vedie aj cez žalúdok! Teda mám rád aj príbehy a zážitky venované dobrému jedlu, mňamkám, ......., lahôdkám, gutňamam, guthamčam, gutpapu a lakokocinkám. A to mi naprogramované a priestorovo ohraničené zásady uverejňovania receptov na našej Vareche neumožňujú! Pre názov receptu je vyhradených púhych 160 znakov – a aj to nesmieme používať úvodzovky – a pre úvod iba úbohých 500 znakov – aspoň keby sa z názvu ubralo 100 znakov v prospech úvodu! Tak musíte uznať, že ctiteľ pera, slova a písma, môjho kalibra, sa musí cítiť ukrivdený a utláčaný. Doslova brzdený (po vihodňarski hamovani) v rozbehu skôr, než vzlietne do plánovaných výšok dejov a príbehov. Neplánovaný deficit na Vareche, manko k priateľom a defraudácia času, spojené s problémami mojich nôh (allias dolných končatín), zmnožené s autom a zamestnaním, ma prinútil rozmýšľať. Riešenie vidím aj v tomto spôsobe sebarealizácie a naviac som to bol prisľúbil aj Frézii68, Ježibabke1, Zemovi a Stefanm_ovi.
Rad došiel na Frankfurtskú polievku, ktorej originálny recept od vedúcej VZK VLA v Košiciach Jarky Novickej, taktiež vynikajúcej kuchárky a mojej vzácnej priateľky, som prispôsobil pre moje milované vnúčence dvojčatá, čvorgľov a jazerných levov Lillynku a Samuška. Samozrejme aj pre ostatnú krpatú háveď, čučoriedky, žubrienky, pulcov, džumigárov, kotňakov, baziliškov a všelijakých štebotavých a večne pobehujúcich a šantiacich škriatkov. A stalo sa to raz, niekedy v roku 2005, že mi moja dcérka Bábika Angelika, doniesla svoje dva poklady na celodenné vartovanie a sama odišla ordinovať na II. Stomatologickú kliniku UPJŠ na Terasu v Košiciach.
Rád varím pre deti a ešte radšej s deťmi – ale to už o tejto mojej slabosti dobre viete - , aj keď pri tom musím zapnúť všetkých - ... násť svojich zmyslov a pridať k nim aj forsage – prídavné zrýchľujúce spaľovanie. Malí pomocníci v kuchyni, pod Vašim dedkovským alebo babičkovským odborným dohľadom a dozorom, sú mimoriadne iniciatívni, zruční, vynaliezaví a tvoriví! A tých otázok!? Jááááááj Ištenem_Bože môj! Určite ste takúto atmosféru zažili aj na vlastnej koži!
Ako som spomenul vyššie, na tento deň som naplánoval, mimo iné, frankfurtskú polievku, inovovanú pre detské jazýčky a brušká. Všetko išlo ako po masle! Čvorgli pomáhali o 500_6! Slniečko sa usmievalo nad Furčou, ani obláčika na jasnomodrom nebíčku. Polievočka sa dovarila a išlo sa papkať! Hop a tu zrazu Samko: Dedko! Výborná horúca polievka! Zodvihol som obočie! A v tom Lilly: Dedko?! Ja horúcu polievočku nemám rada! Tušil som, že Slnko zašlo za mraky! Veď ja, ako každý správny prarodič, jedlo pre svoje deťúrence a vnúčence zvlášť, ochladím, pofúkam a naviac prizdobím všetkým po čom len ich detská duša piští! Aká horúca, čo za horúca!? Ochutnám! Och Pane Bože ratuj ma, pomôž mi! Jazyk mi zasyčal od pálivosti, hrdlo stiahlo na minimum a v žalúdku štípe, ako prvá jarná pŕhľava na koži! Skrátka príjemné prekvapenie, ako toaletný papier pretrhnutý v tej najnevhodnejšej chvíli! Predpokladám, že na našej úrovni nemusím zachádzať až do detailov! Ja som polievku pripravil, uvaril, naservíroval, ale – dodnes neviem prečo - n e o c h u t n a l! Pálila a štípala ako 111 (slovom jedenstojedenásť) čertodiablopekelníkov. Niekto z domácich do zásobníčka pre sladkú mletú červenú (ja už desaťročia používam zásadne szegedskú) papriku na poličke v kuchyni dosypal p á l i v ú! A do môjho receptu dávam dve kopcovité PL (polievkové lyžice). Kvôli deťom vynechávam pálivú i MČK_mleté čierne korenie. Než som stihol zasiahnuť, Samko svoju dávku schlípal, zľabal ako med. Lillynka jesť odmietla! Friško som jej uvaril zapraženú polievku a párok dostala do ručičky ako prémiu (Jackpot slovensky nesprávne!); druhý chod našťastie bol bezproblémový!
Popoludní, krátko pred 17,00 hod.prišla z práce aj moja Bábika Angelika! Bez slova som jej naservíroval tanier našej frankfurtskej polievky. Ochutnala! Ale iba prvú lyžicu! Odkašľala! Vyvalila na mňa oči, ako kanec na miškára. Spýtavo zodvihla obočie a veliteľským hlasom (samozrejme, veď je plukovníkova dcérka) mi položila všetečnú, pre mňa - vtedy - otázku: Dedko! Ty si túto polievku dal jesť mojim deťom! Ja na to, že žiaľ – sorry – ale áno! Ty nie si Dedko, Ty si Deťokaz a Dobromar; sparťanská výchova je proti Tvojej nevinná prechádzka po rozkvitnutej lúke a jarným hájom; Herodes by sa mohol od Teba učiť, ..........! Korunu všetkému nasadil môj milovaný vnúčik Samko, ktorý počas môjho krížového výsluchu a koktavých odpovedí, spojených s pokusmi o ospravedlnenie sa, dojedol mamkinu polievku so záverečnými slovami: Mamka, ale ja naozaj mám rád horúcu polievku! A princeznička Zlatovláska –Lillynka I.? A ja som mala celý párok, hehéč, a Samko iba pokrájaný na kolieska, hehéč! Tak toto je môj prvý zážitok uverejnený (dúfam) na Vareche.sk.
Všetko zlé je dávno zabudnuté, ale na túto polievku, varenú našimi spoločnými silami, nikdy nezabudnú ani moji Čvorgli, ani ja, ale ani moja Bábika Angelika. Takže zajtra, možno že napozajtre, čítajte môj ďalší recept Horúca frankfurtská polievočka Samka lovca dubákov! Dozdziveňa pri mojom ďalšom zážitku s Varechou v kuchyni!
@zareaguj


Diskusia k článku

sjuz
Tak som sa dobre zasmiala, Sracz:), máš úžasnú slovnú zásobu - a tých výrazov...!
Ja od malička milujem "horúce" jedlá - vždy, keď mama išla ku kaderníčke - to bolo raz týždenne - môj ocko so mnou išiel do Modrej Hviezdy pod hradom - bola to taká rešitka v podzemí, krásne kamenné steny...a robili tam úžasný guláš - a riadne pikantný. A ja maličká, som si ešte pýtala štipľavú papriku....a čašnící sa nestačili čudovať. Na záver mi ocko dal hlt pivka, a spokojní sme šli pre našu krásnu mamu :)
Takže tvoj vnúčik je asi moja krvná čili skupina:)))
frezia68
Šak še hamuj,to tu budzeš každučky dzeň uverejňovac?A kedy budzeme varic a ostatne roboty robic?No,ale aspoň budze vecej srandy na Vareche,bo tu še každy rad šmeje :-)))
zemo
Šrácok, ty si prste úžasný puk, šme se pobavili. Moja myš pri počítači začala naháňať Micu našu úbohú mačaciu. Ahoj, opäť sme spolu!
zitar
Už sa teším na pokračovanie, dobre som sa pobavila.
babav
Velmi dobre som sa pobavila na tvojom pribehu ,
krasne prezentovanom, aj bez uvodzoviek;-)
viera1
Nedá mi,nepoďakovať sa Ti,za spríjemnenie dňa.Ďakujem.
alexdidi
Uzasne vyrozpravany pribeh...iste sa rovnako dobre pobavim aj pri jeho pokracovani...uz sa tesim...
gittka
tak toto sa nedá,aby sa to neokomentovalo!tvoja slovná zásoba a výrečnost to sa tak často nevidí.si skvelý majter nielen varešky,ale aj pera.super som sa pobavila!!!!!!!!!!teším sa na dalšie skvelé príbehy a recepty.
sovka62
Šak ja furt tvrdím, že v kuchyni má byť len jeden gazda! Tak kto tam teda tú štipľavú papriku dosypal, há? To by chcelo riadne vyšetriť!
evas13
He-he-he tak to je ono, to sa mi páči. Tento pekný príbeh je hodný tvojho pera a malého Samka, ktorý má rád "horúcu polievočku.
babidka
Feri , pribeh to bol zabavny a dobre som sa nasmiala :-)Ale tesim sa , ze si obohatil moju slovnu zasobu o par vyrazov ktore vo svojom repertoari nemam:-) Vraj Detokaz a Dobromar ..:-))))))
sairaam
Ha-ha-ha, Ty si teda výmyselník výrazov! A naservíruješ detičkám polievočku bez ochutnania! :-DDD Veľmi sa teším na ďalší príbeh.
zdezda
krásne vyrozprávaný príbeh častých prúšvihov v kuchyni:-) a otco-dcérskych stretov :-)
tothka
Po dnešnom namáhavom dni super relax, rada si prečítam aj pokračovanie a verím, že bude aj ďalšie. Super, vééééľmi bohatý slovník, nevychádzam z údivu.
marikasu
Teda Sracz, Ty si ale číslo -:)) tak dobre som sa už dávno nepobavila. Moja polovička pribehla od telky pozrieť, na čom sa tu tak dobre zabávam. Myslím si, že by si mal napísať kuchársku knihu, okorenenú svojimi zážitkami a slovnými zvratmi, ktoré by si vo vysvetlivkách preložil do slovenčiny (pre tých, ktorí neovládajú východňarčinu). Ešte mám návrh pre redakciu, aby pridala novú záložku s názvom "Srazcove zážitky v kuchyni" -:)))))
kuchticka
Feri, dalsi zazitok k pobaveniu a zapemenutiu na starosti. Mas dar rozpravaca a nadmernu slovnu zasobu. Vdaka, pobavil si ma a iste bavis denne svoju lasku pre ktoru tak rad varis. Panahlaj a s dalsim zazitkom.
porzellanka
Vyborne napisane. Sracz, si lepsi kuchar, alebo spisovatel? Sme se pobavili :-))) zaujimave, aj u nas maju chlapi a chlapci radi "horuce" jedla - az take, za im pri jedeni tecu obcas slzy...:-) a my dievcata sa na nich zabavame...
repkica
Tak dobre som sa dávno nepobavila, moje veľké ĎAKUJEM. Teším sa na ďalšie príbehy :-)
pavelnemecko
Ahoj sracz.Asi sme sa konečne stretli aspoň na internete.Si jeden z mála ľudí,ktorých obdivujem,pre ten smiešny,podarený a pozitívny prístup k životu.Škoda,že si tak ďaleko!Ale nikdy nehovor nikdy.Čo neni,môže byť.Prajem veľa podarených zážitkov.
hanita888
Sracz-ko pocuvaj ty velmi dobre pises....nasmiala som sa do syta ..a tymto pribehom si mi pripomenul prihodu,ked ma ako malicku tatko chcel odnaucit od cumlika .....namocil ho do korenia a myslel si ze ma odnauci......ale kdeze asi som ta ista krvna skupina co Samko...dodnes milujem korenene a pikantne jedla.A tie tvoje hlasky a vyrazy nemaju chybu....maj sa drzim palce a pis dalej rada si to tiez precitam....



 



TOPlist