Vznikla v tých rokoch začiatočných 80-tych v Bratislave neďaleko Manderláku reštaurácia PIZZA, kde piekli asi jediné pizze v meste. Neboli extrémne úžasné, ale bolo to niečo nové a neboli zlé. Tuším tá reštika existuje doteraz, neviem. I volala som pri jednej potulke mestom vtedajšieho drahého, aby sme sa tam išli nakŕmiť. Ja pizzu celkom rada. Jeho odpoveď bola: niééé, pizza je len langoš s lečom, také ja nechcem. A pridal svoju obľúbenú vetu – kto by to žral! Nuž ... aj hlúpy názor je názor a aj hlúpa odpoveď je odpoveď. A tému pizza sme viac nerozoberali.
I vrátila sa na rodnú hrudu teta, ktorá bola 10 rokov na obchodnom zastupiteľstve v Sydney, ja som k nej časom začala chodiť a samozrejme, prvé, kam som sa vrhla, bola jej knižnica. Po veľmi dôkladne vykonanej inventúre som zistila, že si priniesla hŕbu super kníh, okrem iného aj kuchárskych. Že boli v angličtine mi nevadilo. Tak som si ich od nej začala požičiavať, vyvárala som, sliny mi tiekli nad tou krásou a deťom nad taniermi a časom som sa dopracovala k Talianskej kuchyni, krásnej, s obrázkami a samozrejme nikdy nepoužitej. Teta si síce kuchárky priniesla ale obávam sa, že iba kvôli tým obrázkom a preto, že sa ich chrbty dobre vynímali v knižnici, lebo hoci varila veľmi dobre, z týchto kníh nikdy. Aj sa priznala, že ani nevie, prečo. Čo mi bolo v podstate úplne jedno, lenže v tej talianskej kuchyni bol, samozrejme, recept na pizzu. Samozrejme, veď v akej inej kuchárskej knihe by tak mal byť, keď nie v tejto. Len recept na cesto bol na pol strany! No nádhera. Ako keby ma za srdce chytili! Začala som ja nenápadne a zbesilo obiehať obchody rôzneho druhu, aby som zohnala všetky obvyklé i neobvyklé ingrediencie, teda hlavne tie neobvyklé, čo v tom čase socialistickom zas nebolo až tak jednoduché. A keď už všetko bolo v komore, jedného krásneho dňa som sa rozhodla, že idem robiť na večeru pizzu. Potajomky, ako prekvapenie, veď domáca pizza, s ktorou sa vyhrám, bude určite oveľa oveľa lepšia, ako nejaká reštauračná. Najprv som prekladala recept ako mravček pilný, potom som sa ondiala s tým cestom do nekonečna, aby bolo presne také, aké má byť a keď som usúdila, že áno, toto je to pravé orechové, tak som ich spravila dokonca tri, aby si drahý mal z čoho vybrať, šunkovú, syrovú (ešte aj Mozarella na nej bola, tú som po známosti zohnala v Tuzexe) a zeleninovú. Dokonca sa mi podarilo spraviť ich tak, že keď prišiel manžel večer z práce, akurát som ich vyťahovala z rúry. Krásne, bublajúce, voňavé, chrumkavé. Muž prišiel do kuchyne, pozrel a ... veď som ti povedal, že langoš s lečom jesť nebudem! Nebola som zaňho ešte dlho vydatá, tak som nesmiernou silou vôle a lásky potlačila neodolateľnú chuť hodiť mu tie pizze na hlavu, zeleninovú som zjedla, čo ma mierne ukľudnilo a o 21,00 večer som sadla do auta a išla k rodičom s otázkou: nechcete pizzu?
Bola to iba hlúpa póza z jeho strany, pretože neskôr, keď boli deti už väčšie a robievala som im pizzu, tak im z nej potajomky polovicu zožral. Jasné, že mi to raz nedalo a uryla som – ale čo, už ti nevadí, že je to len langoš s lečom? Veď také ty neješ, veď kto by to žral! A viete, čo mi povedal? Ani som nevedel, že je to také dobré! Môžeš ju robiť častejšie a aj pre mňa jana
Len tak na okraj, som vďačná za Tvoje životné príbehy, vždy sa pobavím a celkom dobre si viem tie situácie predstaviť, pá, pá
ozaj, vieš, že v mrkve je jedovatý karotín a keď zješ naraz 800 kíl mrkvy, môžeš sa otráviť? - jedna z jeho perál, aby si bol v obraze. keď to počuješ raz, dvakrát, zasmeješ sa. keď to počúvaš furt a stále, pri každej polievke, po roku ťa myká skočiť ku kredencu pre ten najväčší vykosťovací nožík. ktovie, prečo. :-)
No ale, sú chvíle v živote manželskom,že nie vždy nastáva v kuchyni zhoda. Poznáte to - "dve gazdinky na jednom šporáka ....", a to ten môj Al Rašid je teda riadny kuchár. A tak nastanú i také chvíle, keď v jednom, alebo druhom "kref vre jak besná", až hrnkom v kredenci uši vykrúca a vtedy - myslím iba na jedno , ani to nahlas nemusím povedať, bo tú moju "prúpovídku" môj Al Rašid už pozná naspamäť: " Tato, keby boli vidly súčasť kuchynského náradia, tak jeden z nás už nežije ! "
@arasidka : Tá posledná veta je úžasná. Musím niekde archivovať.